Пирог с творогом,сыром и зеленью
11
54
Ингредиенты
| мука | 425 г |
|---|---|
| кефир (я брала 3,2%) | 500 мл |
| масло сливочное | 100 г |
| дрожжи сухие | 1 ч.л. |
| соль | 0,25 ч.л. |
| для начинки | |
| творог | 1 пачка (180-200 г) |
| сыр | 50 г |
| сметана | 3 ст.л. |
| укропа | 50 г |
| лук зеленый | 50 г |
| чеснок | 2 зубчика |
| желток | 2 шт |
Общая информация
Сложность
Легкий
1.Дрожжи развести в 250мл кефира. Муку и соль просеять горкой в большую миску. В середине горки сделать углубление и постепенно влить оставшийся кефир, разведенные дрожжи и размягченное сливочное масло. Замесить мягкое тесто, накрыть и поставить в теплое место на 1,5–2 ч, пока тесто не увеличится вдвое.
2.Приготовить начинку.Творог размять,добавить сметану,тертый сыр,измельченную зелень и чеснок.
3.Раскатать тесто в круг толщиной 1–1,5 начинку выложить на тесто, не доходя до края 6 см.Вытягивая руками концы лепешки, постепенно стянуть их к центру. Защипать влажными руками.Снова немного раскатать,чтоб получилась ровная лепешка.Верх смазать желтками.
4.Переложить пирог на смазанный маслом противень.Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать пирог 35 мин.Подавать теплым.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10664-pirog-s-tvorogomsyrom-i-zelenyu