Суп-пюре из шампиньонов
1
0
Суп-пюре из шампиньонов может удивить даже гурмана. Он получается настолько ароматный и вкусный, что устоять не сможет никто. Шампиньоны подойдут как свежие, так и замороженные, а овощи в составе можно добавлять или менять на любые доступные.
Ингредиенты
| куриное мясо | 350 гр |
|---|---|
| морковь | 2 шт |
| лук | 2 шт |
| цветная капуста | 250 гр |
| шампиньоны | 200 гр |
| специи | 2 щепотки |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6
1. Сварите куриный бульон.
2. Мясо отделите от костей и нарежьте мелко.
3. Нарежьте крупно лук.
4. Крупно нарежьте морковь.
5. Цветную капусту разделите на соцветия.
6. В кипящий бульон выложите овощи и варите до готовности.
7. Нарежьте шампиньоны.
8. Выложите грибы в бульон и варите 10 минут.
9. Перебейте блендером овощи в пюре.
10. Добавьте специи по вкусу.
11. Выложите мясо в суп.
12. Подавайте суп со свежей зеленью и сметаной.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10607-sup-pyure-iz-shampinonov