Запеканка из кабачков с пармезаном
24
57
Ингредиенты
| кабачок (цуккини) | 2 шт (средних) ~500 г |
|---|---|
| яйцо | 2 шт |
| сметана | 100 г |
| сыр тёртый пармезан | 100 г |
| соль | |
| перец | |
| зелень на ваш вкус (у меня петрушка и укроп) |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
1. Духовку включить на 180 С. Огнеупорную форму смазать маслом и присыпать сухарями.
2. Кабачки помыть и порезать небольшими кубиками, посолить и положить в сито минут на 10, чтобы лишняя жидкость стекла.
3. Яйца взбить венчиком, добавить сметану, 2/3 ч. пармезана, зелень, соль, перец и хорошо перемешать.
4. Кабачки отжать руками, перемешать с яично-сырной смесью, выложить в подготовленную форму и запекать примерно 40 минут.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10404-zapekanka-iz-kabachkov-s-parmezanom