Суп Шурпа
9
21
Ингредиенты
| говядина | 700 г |
|---|---|
| картофель | 500 г |
| перец болгарский | 2 шт |
| помидоры | 2 шт |
| морковь | 2 шт |
| лук | 2-3 головки |
| чеснок | 2-3 зубчика |
| томатная паста | 3 ст.л. |
| соль | |
| перчик чили | |
| зелень | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Лук мелко порезать. Мясо нарезать небольшими кубиками. Помидоры нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. В кастрюле на растительном масле обжарить лук. Добавить мясо, хорошо обжарить. Затем добавить помидоры. через 3 минуты добавить болгарский перец, потом добавить морковь. Добавить томатную пасту. Залить кипятком так, чтобы вода покрывала овощи с мясом. Тушить 30 минут.
Картофель почистить, нарезать. Добавить картофель к мясу и овощам. Залить кипятком, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля (около 10-15 минут).
В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Дать настояться 20-25 минут
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10311-sup-shurpa