Лепешки с сыром и зеленью, жареные на сухой сковороде
6
8
Предлагаю приготовить лепешки с сыром и зеленью, жареные на сухой сковороде. Это простое, вкусное и лёгкое в приготовлении блюдо, которое придётся по вкусу всей семье. Такие лепешки станут отличным завтраком, обедом, ужином или перекусом в течение дня.
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| мука пшеничная | 400-600 г |
| кефир (простокваша) | 250 мл |
| соль | 0,5 ч.л. |
| сахар | 1 ч.л. |
| сода | 0,5 ч.л. |
| яйцо | 1 шт |
| Для начинки | |
| сыр адыгейский | 250 г |
| сыр сулугуни | 250 г |
| яйцо (сырое) | 1 шт |
| любая зелень | 1 пучок |
| соль, специи | по желанию |
Общая информация
Сложность
Легкий
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯЗамесим тесто из муки, соли, соды, сахара, яйца и кефира. Тесто должно получиться мягкое и пластичное, не липнущее к рукам и столу.Оставим тесто для набухания клейковины примерно на полчаса.Приготовим начинку из сыра и зелени. Я взяла Сулугуни и Адыгейский сыр, можно взять любую зелень и любой сыр, который есть у Вас в наличии.Сыр натираем на терке. Зелень мелко нарезаем.Всё смешиваем между собой, добавив сырое яйцо. Если начинка недостаточно солёная, добавляем соль по вкусу. Можно добавить любимые специи.Из начинки формируем 8 шариков.Разделяем тесто на 8 равных частей, формируем шарики.Формируем лепешки, как показано на видео и обжариваем их на сухой сковороде (без масла) до готовности, около 2 минут с каждой стороны.Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.Приятного Вам аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10300-lepeshki-s-syrom-i-zelenyu-zharenyye-na-sukhoy-skovorode