Сырный суп с капустой и мясным фаршем
8
57
Вроде и встречала где-то похожее, но здесь отличается способ приготовления супа.
Ингредиенты
| фарш | 300-350 г |
|---|---|
| сыр плавленный | 1 лоток (или 2 в брикетах) |
| капуста | четверть среднего кочана |
| картофель | 2-3 шт |
| луковица | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| томатная паста | 1 ст.л. |
| перец | 1 шт (по желанию) |
| помидор | 2 шт |
| соль | |
| молотый черный перец | |
| перец горошком | |
| лавровый лист | |
| зелень | |
| петрушка | |
| сельдерей | |
| чеснок |
Общая информация
Сложность
Легкий
В кастрюле с толстым дном обжарить нарезанную полукольцами луковицу и натертую на терке с крупными отверстиями морковь(можно добавить и нарезанный перец в летний период). Добавить нашинкованную капусту и жарить, помешивая минут 7-10.
На отдельной сковороде обжарить мясной фарш. Добавить нарезанный кусочками картофель и жарить, мешая, 5 минут. Добавить нарезанные помидоры и томатную пасту, поперчить и жарить еще минуты 2.
Массу добавить в кастрюлю к капусте. Влить воду до желаемой густоты. Добавить лаврушку. Как только суп закипит, распустить в нем сыр. Томить минут 10. Посолить, по желанию заправить зеленью, чесноком. Накрыть крышкой и снять с огня. Дать настоятся несколько минут.Разлить по тарелкам и посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10224-syrnyy-sup-s-kapustoy-i-myasnym-farshem