Салат из кабачков и помидор

[Irishka81]

Еще один рецепт на тему консервирования кабачков...
На 0,5-литровую банку необходимо: кабачки молодые - 200 гр., лук репчатый - 50 гр., масло растительное - 2 ст.л., перец черный молотый, соль, мука для панировки.
Приготовление: молодые кабачки вымыть, нарезать кружочками толщиной 1,5-2 см., обвалять в муке с солью и обжарить с двух сторон на масле. Помидоры помыть, нарезать кружочками, смешать с кабачками. Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кружочками, обжарить на масле до золотистого цвета и добавить к кабачкам и помидорам. Посолить, поперчить, плотно уложить в банки, накрыть крышками и стерилизовать: банки вместимостью 0,5 л. - 35 минут, 1 л. - 45 минут, затем укупорить, проверить герметичность и поставить на крышки до остывания.
Девочки муки не бойтесь, кабачки хорошо стоят! Приятного аппетита!!!

[Рататуйка]

Я первая на вкусняшку. мне самую большую банку

[Irishka81]

Рататуйка
Непременно для тебя самая большая, как для самой первой!!!!!

[Irishka81]

Рататуйка
Я наконец поняла как отправлять сообщения лично кому-то, большое спасибо ратауечка за поддержку!!!!!

[Рататуйка]

Ириночка всегда поддержу чем смогу

[Irishka81]

Рататуйка
Спасибо!!!!!!!

[Helenka]

Спасибо за рецепт!

[Irishka81]

Helenka
Пожалуйста, самое удивительное в этом рецепте - это обжаренные в муке кабачки, которые стоят!

[Катюша Васильева]

А сколько помидор подскажите пожалуйста? А где они у вас стоят? Боюсь, что без уксуса стоять не будут.