А-ля жаркое "Лакомка",в горшочке

**olga-alenka** » Пн авг 10, 2009 6:11 pm

Сегодня у меня ровно 5 месяцев,как я на сайте и в честь этого , девочки,предлагаю полакомиться вам вкусняшкой из горшочка

Нам потребуется:

Мясо (у меня телятина)
Сосиски(можно заменить варёной или п\к колбасой)
Квашенная капуста
картофель
Лук
Морковь
Помидоры
Чеснок
Томат.паста
Майонез (или сметана)
Соль,перец ,паприка,приправа(любимая),зелень

Приготовление:
В горшочек на дно наливаем немного растит.масла
Мясо на 10 минут маринуем (посыпаем перцем и солью)
И укладываем слоями:
1-порезанное брусочками, мясо.
2-квашенная капуста (если очень кислая,то вымочите слегка в воде)
3- 2 ч.л. томат.пасты
4-лук мелко порезанный
5- сосиска мелко резанная (или варёную , п\к колбасу)
6- помидор (очищенный от кожицы)
7-картофель,порезанный брусочками
Теперь наливаем воду ,чтоб картофель она не покрывала

8- паприка,чеснок,приправа

С солью будьте аккуратней,не забывая о квашенной капусте :wink:

9- майонез или сметана

Теперь закрываем фольгой или крышечкой,

и ставим в холодную духовку,постепенно повышая t, до 180 град. на 1,15ч - 1,25ч .
Затем снимаем крышечку (фольгу)

и ,снижая градус до 150,запекаем ещё минут 15, чтоб подрумянился верх.
Вытаскиваем из духовки( Ставим не на холодную поверхность,а лучше на полотенце или деревянную доску), посыпаем зеленью(прямо в горшочке)

и оставляем ещё минут на 10 (ведь в горшочке остался жар,и когда вытащим из духовки,горшочек ещё тушит)

Кушать можно прямо из горшочка, но можно и переложить в тарелку. Если у вас в горшочке порция большая, то аккуратненько перемешайте и положите сколько надо. А разогреть потом,можно в духовке,накрыв крышкой или фольгой.