Меню на неделю №310 (12.11-18.11.18) "Украинская кухня"

Модератор: Модераторы

Следующая

Меню на неделю №310 (12.11-18.11.18) "Украинская кухня"

Сообщение pakkanen » Ср ноя 07, 2018 2:18 pm

На этой неделе предлагаю в полной мере насладиться блюдами украинской кухни! :daisy:
Более подробно о кухне можно узнать из предисловия о украинской кухне :read:
Список блюд у меня получился внушительным, :girl_pardon: уверена, что каждый найдёт для себя много вкусного и интересного, может даже и необычного. :shock:
:daisy:
Огромное спасибо Ларисе Lo-rik за информационную поддержку! :friends: :daisy: :daisy: :daisy:

7d36828f8a5c306c3ac0d177d5c0c08e.jpg


Завтраки
Сырники по-украински
Кукурузные сиченики с творогом
Кукурузная каша с тыквой
Каша тыквенная с овсянкой
Яйца в сметане

Салаты, закуски
Потапцы с помидорами
Куриный заколот
Бутерброды с тюлечкой по-одесски
Ароматное сало (сухой способ)
Квашеная капуста (мамина)
Экспресс -засолка сала
Паштетивка
Свекольный салат с фасолью "Варя Гуцульская"
Мой винегрет
Сало в борще

Первые блюда
Рецепты борща с щавелем
Юшка картофельная с зелёным горошком
Борщи
Полтавский капустняк
Суп украинских хуторян "Свежина"
Юшка грибная с ушками
Суп с галушками из мяса курицы
Борщ по-черниговски

Вторые блюда
Бандуряники с грибами
Галушки с курицей и чесноком
Тушеная печеночка в томате
Жаркое по-полтавски
Драники
Печеня по-житомирски
Голубцы закарпатские
Гречаники в соусе (Украинская кухня)
Куриные крученики с грибами
Фасоль в сметане
Зразы с яйцами
Свинина с зеленью (Украинская кухня)
Сочные котлеты по-киевски (с маслом и укропом)
Крученики из свинины с грибами
Сметанные галушки с грибами
Морковь, тушеная в молоке

Вареники
Универсальное тесто для вареников
Вариации способов приготовления, теста и начинок для вареников. Начинки разрешаются любые на свой вкус :daisy:
Вареники с творогом и картошкой
Вареники на сковородке
Вареники с маком
Вареники с яблоками
Вареники с гречкой и брынзой
Вареники на пару из творожного теста с ягодами
Вареники "Зазимские"
Вареники с капустой и гречкой
Ленивые вареники
вареники ленивые с картошкой и творогом

Несладкая выпечка
Гуцулята
Пирожки с творогом(пиріжки з сиром)
Украинская паляница
Бендерики с куриным фаршем
Пампушки
Пампушки по-черниговски
Пампушки с чесноком
"Чесночные гармошки к борщу"
Пампушки из кабачка
Ленивые пампушки

Сладкая выпечка
Полтавские налистники с творогом
Пампухи с маком от Марийки
Шулики
Торт "Киевский" (один из вариантов)
Львовский сырник
Цветной пляцок

Напитки
Узвар
Ряженка
Вишневый кисель

Ну и «вишенка на торте» для особых ценителей :D
Сало в шоколаде (украинские Сникерс и Марс)



________________________________________________________________________________
Дежурные:
19 ноября - 25 ноября - Маша Mariyana
26 ноября - 02 декабря – Юля Юляка
03 декабря - 09 декабря - Таня Троя
10 декабря - 16 декабря - Света lanita69
17 декабря - 23 декабря – Юля DOHTERULIA
24 декабря - 30 декабря - Лена pakkanen
31 декабря - 6 января (Новый год и Рождество) - Таня Троя
7 января – 13 января - :Search: :O:
14 января – 20 января - :Search: :O:

Правила участия
Список дежурных

Юляка (07 Nov 2018), Джейн Остин (07 Nov 2018), whal (10 Nov 2018), Mariyana (11 Nov 2018), Gadget (11 Nov 2018)
Аватара пользователя
pakkanen
 
Сообщения: 5101
Зарегистрирован: 16 янв 2011
Благодарил (а): 13831 раз.
Поблагодарили: 8780 раз.
Имя: Елена

Сообщение Троя » Ср ноя 07, 2018 3:29 pm

:vkusno: :good:

pakkanen (08 Nov 2018)
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 9526
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3326 раз.
Поблагодарили: 5657 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение lanita69 » Ср ноя 07, 2018 4:06 pm

pakkanen Лена,я уже в предвкушении!Представляю,как вкксно будет!

pakkanen (08 Nov 2018)
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 15753
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 9655 раз.
Поблагодарили: 18107 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Lo-rik » Ср ноя 07, 2018 5:53 pm

Ленчик,молодец!Отличная получилась менюшка :Bravo: :friends:

pakkanen (08 Nov 2018)
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 2477
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1721 раз.
Поблагодарили: 4469 раз.
Имя: Лариса

Сообщение DOHTERULIA » Ср ноя 07, 2018 9:02 pm

Лена! Умничка, постаралась :Rose: :Rose: :Rose: Пошла выбирать рецепты :wink:

pakkanen (08 Nov 2018)
Аватара пользователя
DOHTERULIA
 
Сообщения: 1900
Зарегистрирован: 30 янв 2016
Откуда: Украина, Киев
Благодарил (а): 2270 раз.
Поблагодарили: 1878 раз.
Имя: Юля

Сообщение pakkanen » Чт ноя 08, 2018 10:36 am

Троя Танюша, lanita69 Светик, Lo-rik Ларисочка, DOHTERULIA Юльчик, спасибо девочки! :friends: :daisy:
Жду вас с тарелочками! :wink: :daisy:
Аватара пользователя
pakkanen
 
Сообщения: 5101
Зарегистрирован: 16 янв 2011
Благодарил (а): 13831 раз.
Поблагодарили: 8780 раз.
Имя: Елена

Сообщение Lo-rik » Вс ноя 11, 2018 5:41 pm

Ну что пожалуй я начну,если вы не против.
Кукурузная каша с тыквой
Вложения
image.jpeg
И сегодня приготовила Гречаники в соусе(поставлю и сюда их)
image.jpeg

munata (11 Nov 2018), Gadget (11 Nov 2018), gena (11 Nov 2018), pakkanen (11 Nov 2018), Lubimica (11 Nov 2018), Юляка (11 Nov 2018), lanita69 (11 Nov 2018), Mariyana (12 Nov 2018), whal (13 Nov 2018)
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 2477
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1721 раз.
Поблагодарили: 4469 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Gadget » Вс ноя 11, 2018 5:55 pm

Обожаю блюда украинской кухни! Очень постараюсь выкроить время не только на созерцание фоток, но и на готовку. Спасибо за шикарное меню! :Rose:

pakkanen (11 Nov 2018)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2247
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 5748 раз.
Поблагодарили: 5647 раз.
Имя: Ольга

Сообщение pakkanen » Вс ноя 11, 2018 6:29 pm

Lo-rik писал(а):Ну что пожалуй я начну

Лариса, начало супер! :good: Кашка хороша :vkusno: а гречаники =@ Спасибо за тарелочки! :Rose:
Я просмотрела :sorry: оказывается гречаники и в Танином меню были :sorry:
Gadget писал(а):Обожаю блюда украинской кухни!

И я :friends:
Gadget писал(а):Очень постараюсь выкроить время не только на созерцание фоток, но и на готовку.

Оля, буду ждать твои тарелочки! :daisy:
Gadget писал(а):Спасибо за шикарное меню! :Rose:

Спасибо! :Rose:
Аватара пользователя
pakkanen
 
Сообщения: 5101
Зарегистрирован: 16 янв 2011
Благодарил (а): 13831 раз.
Поблагодарили: 8780 раз.
Имя: Елена

Сообщение munata » Вс ноя 11, 2018 7:43 pm

Лена, я тоже уже парочку несу.

Юшка картофельная с зелёным горошком (но у меня ещё с мяском, когда приготовила, поняла, что я сливки с яйцом забыла добавить, прибежали дети голодные и меня отвлекли от процесса :oops: но все равно вкусно, поэтому решила выложить фото)
Изображение

Узвар
Изображение

С лета его не варила, тк из свежих ягод/фруктов морсы и компоты пили. Дети так обрадовались, потому что из вареных сухофруктов я всегда делаю «компотную» ватрушку, измельчаю их в блендере и использую как начинку. Дети обожают такую ватрушку.

Lubimica (11 Nov 2018), Gadget (11 Nov 2018), Юляка (11 Nov 2018), Lo-rik (11 Nov 2018), gena (11 Nov 2018), lanita69 (11 Nov 2018), Mariyana (12 Nov 2018), pakkanen (12 Nov 2018), whal (13 Nov 2018)
Аватара пользователя
munata
 
Сообщения: 220
Зарегистрирован: 8 июл 2013
Откуда: Russia, Kirov
Благодарил (а): 414 раз.
Поблагодарили: 641 раз.
Имя: Наталия

Сообщение Юляка » Вс ноя 11, 2018 9:34 pm

Жаркое по-полтавски
Вложения
DSC_0884.JPG

Lo-rik (11 Nov 2018), munata (11 Nov 2018), gena (11 Nov 2018), lanita69 (11 Nov 2018), Mariyana (12 Nov 2018), pakkanen (12 Nov 2018), whal (13 Nov 2018)
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 14344
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 17708 раз.
Поблагодарили: 14958 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Lo-rik » Вс ноя 11, 2018 9:55 pm

Оказывается все стеснялись начинать первыми :D Наташа,Узвар красавчик,такой насыщенный цвет :good: У меня он тоже в планах.Люблю его с детства ещё с садика :girl_pardon:

munata (11 Nov 2018)
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 2477
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1721 раз.
Поблагодарили: 4469 раз.
Имя: Лариса

Сообщение lanita69 » Вс ноя 11, 2018 10:46 pm

Lo-rik писал(а):Ну что пожалуй я начну,если вы не против.

Вкусно начала,Лариса! :good:
munata Наташа,фото просто на заглядение!Узвар =@ ,надо и себе сообразить :good:
Юляка писал(а):Жаркое по-полтавски

Юля,вкусно! :vkusno:
А у меня пока Рецепты борща с щавелем (с рисом,ну,и со шпинатом :girl_blush: не растёт у нас щавель :cry: )
DSC_0921.JPG

munata (11 Nov 2018), Юляка (11 Nov 2018), Lo-rik (11 Nov 2018), Gadget (11 Nov 2018), Mariyana (12 Nov 2018), pakkanen (12 Nov 2018), gena (12 Nov 2018), whal (13 Nov 2018)
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 15753
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 9655 раз.
Поблагодарили: 18107 раз.
Имя: svetlana

Сообщение munata » Вс ноя 11, 2018 10:53 pm

Девочки, смотрю на ваши тарелочки, спать пора, а я есть хочу :D Загляденье просто!
Света, суп вообще суперский! У меня столько щавеля растёт, но я его почему-то перестала заготавливать, сейчас вот пожалела, когда Щ в кулинарном алфавите досталась.

Юля, жаркое такое аппетитное!

Лара, гречаники вчера уже ела, а вот кашу с таким бы удовольствием навернула!

lanita69 (11 Nov 2018)
Аватара пользователя
munata
 
Сообщения: 220
Зарегистрирован: 8 июл 2013
Откуда: Russia, Kirov
Благодарил (а): 414 раз.
Поблагодарили: 641 раз.
Имя: Наталия

Сообщение Lo-rik » Вс ноя 11, 2018 11:04 pm

А я щавель каждый год замораживаю и зимой с удовольствием Варю борщи :girl_pardon: так что пора начинать глядя на аппетитную тарелочки Светы :vkusno:
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 2477
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1721 раз.
Поблагодарили: 4469 раз.
Имя: Лариса


Следующая

Меню на неделю №310 (12.11-18.11.18) "Украинская кухня"

Вернуться в Меню на неделю