Заправка для борща

**mama_ann** » Ср май 19, 2010 11:12 am

Очень классная заправка, я всегда её делаю многооо. Борщ получается отменный :good:

. И не только борщ, если добавить в кашу-паличики оближешь!
Более точный рецепт такой:
-5 кг помидоров
-2 кг лука
-2 кг сладкого перца
-2 кг морковки
-2 ст.л. подсолнечного масла
-1 ст.л. сахара
-5 ст.л. соли
Морковь натереть на крупной терке. Помидоры, перец и лук пропустить через мясорубку. Всё сложить в кастрюлю, прокипятить 1 ч 30 мин. Разлить в стерильные банки, закатать металлическими крышками.

**mama_ann** » Ср май 19, 2010 11:39 am

Да, со вставкой фото пришлось повозиться, вроде бы разобралась :oops:

**Leksandra** » Ср май 19, 2010 11:39 am

mama_ann писал(а):-5 кг помидоров
-2 кг лука
-2 кг сладкого перца
-2 кг морковки
-2 ст.л. подсолнечного масла
-1 ст.л. сахара
-5 ст.л. соли

И все? И хранится? :shock:

Ну я там думала, что нужно что-нибудь еще, как в консервации добавляют, т.к. здесь соли немного :girl_pardon:

Какой выход продукции из этого количества?

**mama_ann** » Ср май 19, 2010 11:43 am

Олечка, храниться (правда, у нас в подвале)! Из этого количества получается примерно 20 пол-литровых баночек

**Leksandra** » Ср май 19, 2010 11:49 am

mama_ann писал(а):храниться (правда, у нас в подвале)!

Спасибо, Аня! Не, ну просто здорово, что без всякого там уксуса и т.д., и хранится :good: