Картофельное пюре - 200 гр.
Куриные сердца - 100 гр.
Сливки 33% - 70 гр.
Коньяк - 30 гр.
Лук репчатый - 20 гр.
Соль
Перец.
Пармезан.
Куриные сердечки промываем, заливаем водой, на самом малом огне готовим до мягкости, пока не станут нежными. Готовые сердечки очищаем от трахеи. Далее обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем измельченный чеснок, добавляем сердечки, вливаем коньяк, через минуту добавляем сливки и снимаем с огня. Подавал с пюре, присыпав хорошим пармезаном. Приятного аппетита!
