Панна котта из цветной капусты

Модератор: Модераторы

Панна котта из цветной капусты

Сообщение Magij » Сб авг 17, 2013 10:09 pm

DSCF4630.JPG


Рецепт нашла в инете, заинтересовало сочетание цветной капусты и сливок. Моим домашним понравилось, вот теперь выставляю на ваш суд :)

Ингредиенты:
Цветная капуста300грм
Сливки 300грм
Желатин - 15грм
Красная икра
Соль

Приготовление

Цветную капусту отварить в подсоленной воде до мягкости. Капуста должна быть совсем мягкая, иначе текстура будет неоднородной.
Желатин замочить в холодной воде.
Капусту измельчить в блендере, добавить сливки и взбить до однородной массы.
Смесь поставить на огонь, довести до кипения на небольшом огне при постоянном помешивании.
Желатин отжать, добавить к капусте и тщательно перемешать.
Разлить получившуюся массу по формочкам.
Дать остыть до комнатной температуры и поставить в холодильник до полного застывания.
Икру лучше выложить на панна котту перед самой подачей на стол .

Приятного аппетита!!! :daisy: :daisy: :daisy:

Из такого количества продуктов получилось 6 формочек из под йогурта :oops:
DSCF4624.JPG

VikaSN (17 Aug 2013), Елена (17 Aug 2013), Викентина (17 Aug 2013), -одуванчик- (17 Aug 2013), bruhova (18 Aug 2013), teta (18 Aug 2013)
Аватара пользователя
Magij
 
Сообщения: 6912
Зарегистрирован: 4 май 2010
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 3257 раз.
Поблагодарили: 7611 раз.
Имя: Ирина

Фото-отчеты

Сообщение Juliannajk » Сб авг 17, 2013 10:26 pm

Ирина.... Это что-то с чем-то..... :) Обожаю цветную капусту и икру... :vkusno: :vkusno: :vkusno: но со сливками и правда, сочетание не привычное.... Значит будем пробовать! Спасибо за оригинальность :daisy:

Magij (17 Aug 2013)
Аватара пользователя
Juliannajk
 
Сообщения: 86
Зарегистрирован: 23 мар 2011
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 51 раз.
Имя: Юлианна

Сообщение Викентина » Сб авг 17, 2013 10:34 pm

Красиво, необычно :good: Спасибо Ира! :photo:

Magij (17 Aug 2013)
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3178
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3932 раз.
Поблагодарили: 3950 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Magij » Сб авг 17, 2013 10:38 pm

Juliannajk писал(а): Обожаю цветную капусту и икру..

я впервые попробовала :oops: , понравилось :Yahoo!:

Викентина писал(а):необычно


меня этим и заинтересовал рецепт :)
Аватара пользователя
Magij
 
Сообщения: 6912
Зарегистрирован: 4 май 2010
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 3257 раз.
Поблагодарили: 7611 раз.
Имя: Ирина

Сообщение bruhova » Вс авг 18, 2013 9:51 am

а я свою пожарила уже :( :girl_pardon:
Аватара пользователя
bruhova
 
Сообщения: 2651
Зарегистрирован: 5 фев 2011
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 4883 раз.
Поблагодарили: 2876 раз.
Имя: Оля

Сообщение Magij » Пн авг 19, 2013 8:16 am

bruhova писал(а): я свою пожарила уже

жаренная тож вкусная :lol:
Аватара пользователя
Magij
 
Сообщения: 6912
Зарегистрирован: 4 май 2010
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 3257 раз.
Поблагодарили: 7611 раз.
Имя: Ирина

Сообщение DolceVita » Чт сен 19, 2013 6:14 pm

Ира, меня тоже заинтересовала это необычное сочетание ингредиентов, а результат оказался очень вкусный. :vkusno: Действительно, похоже на панну котту, только в несладком варианте. Нежно так получилось... :vkusno:
Украсила копчёной сёмгой, т.к. икры не было. Ещё нам понравилась эта панна котта в сочетании с креветками. :good:
Спасибо за рецепт! :daisy: :daisy:

panna sp.jpg

panna cucc dv.jpg

Magij (07 Dec 2013)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14845 раз.
Имя: Мария

Сообщение Magij » Сб дек 07, 2013 10:57 pm

DolceVita Маша, спасибо за отчёт :daisy:

DolceVita писал(а): Ещё нам понравилась эта панна котта в сочетании с креветками.

надо будет попробовать :)
Аватара пользователя
Magij
 
Сообщения: 6912
Зарегистрирован: 4 май 2010
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 3257 раз.
Поблагодарили: 7611 раз.
Имя: Ирина


Панна котта из цветной капусты

Вернуться в Блюда из капусты