Кальмаровое суфле"Весна!"

Модератор: Модераторы

Кальмаровое суфле"Весна!"

Сообщение lanita69 » Ср мар 13, 2013 11:32 pm

Доброго настроения!"Весна идёт,красу несёт!"И нам нужно "покрасившать",хоть уж больше и некуда...Вот и я "красившаю",пару кг-шек нужно снять с прекрасной талии.
Кальмары-продукт полезный и диетичный,если не в кляре жареном,конечно...Котлеты мы уже из них делали,вот у меня новая идея,подсмотренная у lira_s ,за что ей спасибо большое!
P1010658.jpg

Потребуется:
300 г кальмаров(свежих или замороженных),
1 яйцо,
2 ст.л.овсяных отрубей(можно и овсянки),
1 ст.л.сметаны или йогурта,
сок половины лимона,
половина луковицы+половинка дольки чеснока,
соль,специи по вкусу.
100 г мидий очищенных.
Соус:
150 г сметаны или йогурта+зелень+1 ст.л.хрена.
Кальмары чистим моем.Или размораживаем.У меня свеженькие,молоденькие
P1010650.jpg
Режем их на кусочки(щупальца я оставила)В блендере измельчаем лук+чеснок+кальмары.Добавляем отруби,сметануили йогурт,яйцо,сок лимона,соль,мускатный орех,специи по вкусу и мидии(у меня замороженные).Хорошо смешиваем.
P1010652.jpg
Даём настоятся как минимум час.
Далее раскладываем по формочкам(у меня силиконовые для маффинов).Я на дно каждой формочки разложила щупальца кальмара,а где не хватило,то мидию.И ставим в пароварку на 15-20мин.
P1010656.jpg
Можно и в духовку,думаю.
Тем временем делаем соус:
сметану,йогурт,зелень(у меня зел.лук и базилик)хорошо смешать с ложкой хрена.
P1010657.jpg
.
Подаём с соусом и свежим салатом.
P1010661.jpg

Приятного аппетита!Красоты!Здоровья!

светланка555 (14 Mar 2013), Ликуленька (14 Mar 2013), Keanu (14 Mar 2013)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 11515
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 5310 раз.
Поблагодарили: 11313 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Дефчоночка » Чт мар 14, 2013 7:32 am

Отличное суфле!!! :vkusno: :daisy:

lanita69 (14 Mar 2013)
Аватара пользователя
Дефчоночка
 
Сообщения: 342
Зарегистрирован: 25 май 2012
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 200 раз.
Имя: Светлана

Сообщение tat76 » Чт мар 14, 2013 8:23 am

вот спасибо за идею! очень вкусненько я думаю, сделаю обязательно!

lanita69 (14 Mar 2013)
Аватара пользователя
tat76
 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 23 фев 2013
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.

Сообщение Keanu » Чт мар 14, 2013 10:42 am

светик, здорово! :good: :good: :good: но со щупальцами возится... %) я лучше к тебе заеду, приглашай! O:-)
Последний раз редактировалось Keanu Чт мар 14, 2013 12:10 pm, всего редактировалось 1 раз.

lanita69 (14 Mar 2013)
Аватара пользователя
Keanu
 
Сообщения: 1870
Зарегистрирован: 12 дек 2012
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 2364 раз.
Поблагодарили: 2052 раз.
Имя: Natalie

Сообщение lanita69 » Чт мар 14, 2013 11:15 am

Дефчоночка писал(а):Отличное суфле!!!

Света,не сомненно!Очень вкусно,легко и полезно!
tat76 писал(а):вот спасибо за идею! очень вкусненько я думаю, сделаю обязательно!

Таня,для нас,сиройнеющих,самое оно!
Keanu писал(а):светик, здорово! но со щуальцами возится... я лучше к тебе заеду, приглашай!

Так я давно за!!! :Yahoo!: А чего с ними возится?Фарш приготовила,когда есть времящупки целенькие,разложила цветочком,да и всё!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 11515
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 5310 раз.
Поблагодарили: 11313 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Keanu » Чт мар 14, 2013 12:11 pm

lanita69 писал(а):
Дефчоночка писал(а):Отличное суфле!!!

Света,не сомненно!Очень вкусно,легко и полезно!
tat76 писал(а):вот спасибо за идею! очень вкусненько я думаю, сделаю обязательно!

Таня,для нас,сиройнеющих,самое оно!
Keanu писал(а):светик, здорово! но со щуальцами возится... я лучше к тебе заеду, приглашай!

Так я давно за!!! :Yahoo!: А чего с ними возится?Фарш приготовила,когда есть времящупки целенькие,разложила цветочком,да и всё!



:Yahoo!:


:friends:
Аватара пользователя
Keanu
 
Сообщения: 1870
Зарегистрирован: 12 дек 2012
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 2364 раз.
Поблагодарили: 2052 раз.
Имя: Natalie

Сообщение lanita69 » Сб мар 16, 2013 11:40 am

Ната,жду впечатлений!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 11515
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 5310 раз.
Поблагодарили: 11313 раз.
Имя: svetlana

Сообщение amazonka972 » Пн апр 01, 2013 9:02 pm

И снова нашла рецептик для белковой диеты! огромное спасибо!!!!
Аватара пользователя
amazonka972
 
Сообщения: 116
Зарегистрирован: 2 фев 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 25 раз.
Имя: Инна

Сообщение lanita69 » Вт апр 02, 2013 10:38 am

amazonka972 писал(а):И снова нашла рецептик для белковой диеты! огромное спасибо!!!!

На здоровье,Инна!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 11515
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 5310 раз.
Поблагодарили: 11313 раз.
Имя: svetlana


Кальмаровое суфле"Весна!"

Вернуться в Блюда из морепродуктов