Рождественский венок

Модератор: Модераторы

Рождественский венок

Сообщение KUZIK » Пт дек 25, 2009 1:54 am

Рождественский венок

Изображение
*Извеняюсь за не качественное фото проблема с фотиком :girl_blush:

Готовить наверное проще из покупного лаваша тонкого, но с домашним вкуснее. Тут брала рецепт лаваша от housewife
Изображение
Подготовленный и остуженный домашний лаваш смазываем салатом и сворачиваем в рулеты.
Изображение
Рулеты нарезаем порционно и выкладываем венком на большое блюдо. Обмазаваем майонезом и присыпаем зеленью. В идеале конечно свежею ,но у меня только замороженная была.
Изображение
Сверху ставим свечи заливные.
Изображение
Салат:
мелко режим отварную курочку смешиваем с тёртым твёрдым сыром и майонезом, добавляем мелко порубленный чеснок и толчёные грецкие орехи.
Изображение
Изображение
На порцию лаваша я брала 1,5 куриные ножки ,300гр. сыра,400 гр. майонеза(у меня домашний был на молоке правда жирновато было,но мужу магазинный теперь нельзя), 4 зубка чеснока и 8 половинок грецкого ореха. Правда два лавашика у меня остались не использованные.
Свечи вообще просто, идея сладких свечей Танюшки "шкоды", ну а у меня овощные так сказать.Подходящую посудинку наполняем тем что нравится и заливаем подсоленным раствором желатина. У меня своя замороженая кукуруза(отварная была заморожена), свиная сосиска, сладкий перчик, замороженная зелень петрушки. Желатиновый раствор подсолила и приправила толчёным чесночком. Овощи залить раствором желатина и поставить застывать в холодильник. По середине формы вставить сразу зубочистку пока не убрано в холодильник. Как застыли держим формочки в тёплой воде и постукивая по форме (чем удобно- я ручкой ножа) вынимаем заливное. Вторкиваем на кончик зубочистки кусочек кожуры лимона как огонёк (её с желе потом приятно скушать, если не нравится кожура лимона то жёлтая или оранжавая паприка подойдёт) и втыкаем свечи в кусочки лаваша с помощью кончика зубочистки.
Формочками у меня послужили крышки от детских бутылочек для молока, а можно пузатенькие рюмочки наполнять
Последний раз редактировалось KUZIK Пт дек 25, 2009 3:18 pm, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
KUZIK
 
Сообщения: 2514
Зарегистрирован: 4 сен 2008
Откуда: Латвия, Резекне
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 95 раз.
Имя: Светлана

Фото-отчеты

Сообщение cenkola » Пт дек 25, 2009 11:15 am

KUZIK писал(а):Рождественский венок

Света,обалденный венок у тебя! :vkusno: :good: И красивый, и вкуснющий! :ok:
Аватара пользователя
cenkola
 
Сообщения: 2514
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 572 раз.
Поблагодарили: 727 раз.
Имя: Леана

Сообщение Ирина Данилова » Вс янв 06, 2013 8:44 pm

Отличное сочетание куриного мяса, чеснока, сыра и грецких орехов! Спасибо за рецепт, правда, до желе руки не дошли...
Вложения
57.jpg
Аватара пользователя
Ирина Данилова
 
Сообщения: 873
Зарегистрирован: 10 июн 2011
Откуда: Саратов
Благодарил (а): 1160 раз.
Поблагодарили: 842 раз.
Имя: Ирина Данилова


Рождественский венок

Вернуться в Другие виды закусок



cron