Домашний яблочный пирог по-английски

**vishenka-chereshenka** » Пн ноя 12, 2012 11:04 am

Домашний пирог - потому что не требует красивого и тщательного оформления, английский - потому что делали его два англичанина в английской программе

. Вариантов яблочного пирога очень много - попоробуйте этот - в нём очень вкусное получается тесто, да и весь он хорош - как в горячем, так и в холодном виде :girl_yes:

. Угощайтесь

!

Тесто:
100 г сахара
250 г муки
110 г охлаждённого сливочного масла
4 желтка
соль
немного молока (2-3 ст.л)
ваниль
Начинка:
100 г сливочного масла
1 ч. ложка корицы
12 яблок, очищенных и нарезанных
100 г коричневого сахара
цедра и сок половинки лимона
сахар для посыпки

Готовим тесто:Смешать сахар, муку, масло. Добавить желтки, щепотку соли, немного молока, ваниль. Смешать всё быстро до однородности, положить на 30 минут в холодильник.

Готовим начинку: На среднем огне на сковороде растопить масло до образования пенки. В масло добавить корицу, сахар, яблоки, цедру и сок лимона. Готовить на медленном огне до начала размягчения яблок (около 7-10 минут). Охладить.

Тесто разделить на две части, каждую раскатать до толщины 5-7 мм. В форму выложить пласт теста, затем охлаждённую яблочную начинку, затем закрыть вторым пластом теста. Хорошенько слепить края пирога, сверху посыпать сахаром и выпекать до румяного золотистого цвета в разогретой до 190 градусов около 30 минут.

**Kokosha** » Пн ноя 12, 2012 2:57 pm

Спасибо,Катюша! :daisy:

Очень уютный домашний пирог! :good:

**vishenka-chereshenka** » Пн ноя 12, 2012 4:08 pm

Kokosha
На здоровье, Зуля :friends:

, угощайся

!!!

**SOlga** » Пн ноя 12, 2012 7:28 pm

Катя, твой пирог :good:

, такой сочный внутри, и хрустящий сверху :vkusno:

**vishenka-chereshenka** » Вт ноя 13, 2012 8:37 am

SOlga
Это ты, Оля, точно подметила :friends:

! Спасибо за тёплый отзыв

!

**vishenka-chereshenka** » Вт ноя 13, 2012 8:40 am

SOlga
"Хорошей погоды совершенно достаточно для счастья, а в плохую можно, к примеру, испечь яблочный пирог. И никакого дополнительного смысла не требуется. Как в детстве."
Это просто

, такие чудные слова :girl_in_love:

!!!

**SOlga** » Вт ноя 13, 2012 1:38 pm

vishenka-chereshenka писал(а):SOlga Это просто , такие чудные слова !!!

Это не мои :girl_blush:

, а Светланы Мартынчик под псевдонимом Макс Фрай :girl_pardon:

**vishenka-chereshenka** » Вт ноя 13, 2012 1:56 pm

SOlga
Никогда не знаешь, где тебе повезёт

. Спасибо, Оля :daisy:

! А твой семифредо клубничный у нас в семействе признан вкуснейшим из лакомств :vkusno:

!

**SOlga** » Вт ноя 13, 2012 2:13 pm

vishenka-chereshenka писал(а):SOlga
Никогда не знаешь, где тебе повезёт . Спасибо, Оля ! А твой семифредо клубничный у нас в семействе признан вкуснейшим из лакомств !

Катя, так приятно, и одни и теже книги и рецепты любим :friends:

**vishenka-chereshenka** » Вт ноя 13, 2012 2:42 pm

SOlga
Аналогично :beer:

!