Ингредиенты
3 яйца
50 г сахара
100 г сметаны
150 мл молока
150 г муки
3-4 яблока
растительное масло
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить сметану и молоко, перемешать.
Добавить муку, хорошо перемешать.
Белки взбить в пену. Белки добавить в тесто, аккуратно перемешать.
Яблоки почистить, удалить сердцевину.
Нарезать кружочками толщиной 6-7 мм.
Кружочки яблок обмакнуть в тесто и обжарить на растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки.
Готовые яблочки можно посыпать сахарной пудрой.
