Мясной рулет"Улитка"

**vitulia23** » Пт авг 24, 2012 6:16 pm

Готовилась к кулинарному алфавиту и нашла этот рецепт. Готовить все очень легко и просто,поэтому предлагаю его вам,мои дорогие подружки. Итак нам понадобятся такие продукты:
Филе куриное-200-300 грамм
Сливочное масло
Травы(эстрагон,тимьян)
Соль и перец по вкусу
Приготовление
Филе нарезать тонкими пластинами,отбить,посолить ,поперчить.
Кусочки мяса выложить в длину,так чтобы один краешек мяса заходил на другой и места соединения еще раз отбить.
Посыпать травами и вдоль выложить тонкие полосочки масла(мясо будет сочнее)
Свернуть в тонкую трубочку,а затем "улитку".
"Улитку" закрепить деревянными палочками и жарить на растительном масле с обеих сторон до образования золотистой корочки под крышкой и на маленьком огне.
Автору большое спасибо.

**AnCoLia** » Сб авг 25, 2012 7:54 pm

Несложно и красиво! :Bravo:

Можно ещё с маслом выложить тонко порезанные грибочки :good:

**vitulia23** » Вс авг 26, 2012 8:39 pm

AnCoLia писал(а): Можно ещё с маслом выложить тонко порезанные грибочки

Мариш,конечно можно :girl_yes:

В следующий раз можно попробовать и такой вариант.

**AnCoLia** » Вс авг 26, 2012 8:48 pm

vitulia23 писал(а):Мариш,конечно можно В следующий раз можно попробовать и такой вариант.

Сегодня и попробую такой вариант! :good:

Завтра приду к тебе :friends:

**vitulia23** » Вс авг 26, 2012 8:50 pm

AnCoLia писал(а):Сегодня и попробую такой вариант!

Мариш,удачи!!!!!!!

AnCoLia писал(а): Завтра приду к тебе

Приходи,буду ждать.

**AnCoLia** » Пн авг 27, 2012 7:54 pm

Светочка, я пришла..)) Делала сегодня, потому что вчера не нашла свои маленькие шпажки :pardon:

Сегодня купила, сделала! Очень вкусные, а главное, сочные, что не свойственно куриному филе! Я не долго жарила, или он на самом деле за счёт масла такой мягенький и + ещё грибы, ну очень вкусно получилось. Брала 2 филе, получились 2 большие и одна малюсенькая. Грибочки выкладывала без ножек, только шляпку порезала тонкими пластинками.
Спасибо тебе!!! :daisy:

**Kontik** » Вт авг 28, 2012 8:16 am

AnCoLia писал(а):+ ещё грибы,

а грибы свежие?
И сколько масла уходит ,если без грибов?

**AnCoLia** » Вт авг 28, 2012 2:28 pm

Kontik Да Тань, свежие грибы, 1,5 грибочка на одну улитку. Масла совсем немного, может в общем счёте 1 чайная ложка на 1 улитку. Я ооочень тонко порезала масло, просвечивалось, и шириной где-то 1 см. В длину на рулет клала одной полоской масло, на масло грибочки без ножек..Не знаю как ещё правильно объяснить, надо было МК сделать :pardon:

**AnCoLia** » Чт сен 06, 2012 8:22 pm

Света, я к тебе!

Опять с грибами! Если можно, я выставлю пару фоток как заворачивается... Если конечно ты заворачиваешь именно так.
Если не хочешь, удалю фотки ниже

С грибами, конечно, немного трудно заворачивается, но вкусно:)

**vitulia23** » Вс сен 09, 2012 9:03 pm

Маришенька,ты прости,что поздно увидела твои тарелочки.Они прекрасны!!!!!!!!!!!!!Улиточка,видно,сочненькая :vkusno:

. Спасибо,что ответила Танечке и выставила как заворачивать улиточку :friends:

.Фото,конечно пусть останется,девочкам пригодится. Мариш,я очень рада,что пользуешься рецептом,а у меня все руки не доходят,приготовить с грибами,хотя все подукты есть.