Яблочное повидло.

Модератор: Модераторы

Следующая

Яблочное повидло.

Сообщение куколка2900 » Вт авг 07, 2012 5:35 pm

Я искала на сайте рецептик такого повидла и не нашла :girl_pardon:

Яблочное повидло 1.jpg


на ложке ещё горячее повидло :vkusno:

Яблочное повидло 2.jpg


Нам понадобится:

900 гр. уже полностью очищенных яблок****

половинка лимона
500 гр. сахара
2 ч.л.желатина быстрорастворимого

****( можно взять так же груши+яблоки,получается очень вкусно и я делала яблоки+груша+абрикос =@ )

И так....

Яблоки очистить от семечек и кожуры.
Натереть на мелкой тёрке ( соломкой....я это делала на комбайне....так быстрее :crazy: )...сюда же и половинку лимона.
Натёртые яблоки смешать с сахаром и желатином.
Варить до нужной консистенции.... от 2 - 3 часов постоянно помешивая.
Мне лень было в такую жару стоять у плиты :girl_pardon: я всё засыпала в хлебопечку на программу Мармелад....времени пошло 2часа 40 минут
Все повидло готово.
Можно закатать. :daisy:
Последний раз редактировалось куколка2900 Чт июл 17, 2014 11:04 am, всего редактировалось 1 раз.

irina-ved (07 Aug 2012), ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ (07 Aug 2012), oldeg (07 Aug 2012), bruhova (07 Aug 2012), Лялечка Нотина (08 Aug 2012), 1957НС (10 Aug 2012), AnCoLia (10 Aug 2012), zarevna (26 Sep 2012), mariposa (31 Aug 2013), pakkanen (28 Apr 2014), Nastett (17 Jul 2014), SVetIk___SS (03 Aug 2014), Navinka (08 Aug 2014), shehovtsova (19 Aug 2014), Alisa Li (14 Aug 2015), Счастливая (27 Aug 2016), Настя84 (10 Sep 2016)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14013 раз.
Имя: Юлия

Сообщение ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ » Вт авг 07, 2012 6:36 pm

Как все просто с современной техникой - готовить одно удовольствие :) Какой насыщенный цвет-красотень :Rose: :Rose: :Rose:

куколка2900 (07 Aug 2012)
Аватара пользователя
ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++
 
Сообщения: 639
Зарегистрирован: 29 июл 2012
Откуда: Россия
Благодарил (а): 1398 раз.
Поблагодарили: 2029 раз.
Имя: Елена

Сообщение bruhova » Вт авг 07, 2012 7:44 pm

Юля,а какая модель у тебя? Я так варила на программе "варенье". Только кусочками резала.Очень вкусно получается. Так тоже надо сделать. :girl_yes: Спасибо за идею тебе. :daisy:

куколка2900 (07 Aug 2012)
Аватара пользователя
bruhova
 
Сообщения: 2650
Зарегистрирован: 5 фев 2011
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 4870 раз.
Поблагодарили: 2873 раз.
Имя: Оля

Сообщение куколка2900 » Вт авг 07, 2012 9:23 pm

ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ писал(а):Как все просто с современной техникой - готовить одно удовольствие :) Какой насыщенный цвет-красотень :Rose: :Rose: :Rose:

:daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: спасибо

bruhova писал(а):Юля,а какая модель у тебя? Я так варила на программе "варенье". Только кусочками резала.Очень вкусно получается. Так тоже надо сделать. :girl_yes: Спасибо за идею тебе. :daisy:

Оля у меня Clatronic хлебопечка.... это уже я добилась цвет и консистенцию за 3 разом....
1 раз натерла на крупную терку...не то.... :pardon: остались полосочки ...а мне хотелось однородности :D
2 раз сделала на тонкой соломке....но варила меньше 1ч 20 мин.полосочки так и остались
за 3 разом вышло всё идеально :Yahoo!: я осталась очень довольна и вкусом и цветом и консистенцией :girl_yes:

bruhova (08 Aug 2012)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14013 раз.
Имя: Юлия

Сообщение zarevna » Вт авг 07, 2012 9:29 pm

У меня электротерки и хлебопечки нету. А если яблоки в мясорубке? как думаете, получится такой цвет и консистенция? Лимон с кожурой прокрутить надо или очистить?

куколка2900 (07 Aug 2012)
Аватара пользователя
zarevna
 
Сообщения: 2656
Зарегистрирован: 27 июл 2011
Благодарил (а): 1561 раз.
Поблагодарили: 1690 раз.
Имя: larisa

Сообщение куколка2900 » Вт авг 07, 2012 9:35 pm

zarevna писал(а):У меня электротерки и хлебопечки нету. А если яблоки в мясорубке? как думаете, получится такой цвет и консистенция? Лимон с кожурой прокрутить надо или очистить?

Ларисочка :daisy: можно и на мясорубке :girl_yes: лимон я терла с кожурой.....а цвет и т.д.можно и в ручную варить....у меня в ручную с первого раза всё получилось..... а с техникой надо было приспосабливаться :D.... просто очень жарко .... %) поэтому возится у плиты не стала.... :girl_yes: но повидло надо постоянно помешивать и смотреть что бы не пригорело :girl_yes:

zarevna (08 Aug 2012)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14013 раз.
Имя: Юлия

Сообщение LASTO4KA » Ср авг 08, 2012 1:08 am

какая красота! а чего только одна баночка получается?
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32184
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14357 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение AnCoLia » Ср авг 08, 2012 4:08 am

LASTO4KA Иришка, мне кажется выходит примерно 700-800 грамм повидла из такого количества продуктов, там всего-то 1,400-450 грамм продуктов
куколка2900 Отличное повидло :good: Когда и у меня будет много яблок :P тоже сделаю, да бы не испортились, а то мы повидло, джемы и конфитюры не едим, только для рулетов и пирогов использую :girl_pardon:
У нас готовое повидло стоит дешевле, чем килограмм свежих яблок

куколка2900 (08 Aug 2012)
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4035
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4829 раз.
Поблагодарили: 4566 раз.
Имя: Марина

Сообщение empanadilla » Ср авг 08, 2012 8:21 am

куколка2900 какое красивое повидло получается! :good:
Юль, а желатин точно сразу добавлять? При кипении он не потеряет свои свойства? :girl_blush:

куколка2900 (08 Aug 2012)
Аватара пользователя
empanadilla
 
Сообщения: 2079
Зарегистрирован: 24 фев 2011
Благодарил (а): 2511 раз.
Поблагодарили: 2219 раз.
Имя: alyonka

Сообщение куколка2900 » Ср авг 08, 2012 11:23 am

LASTO4KA писал(а):какая красота! а чего только одна баночка получается?

Ириша :daisy: у меня получается полных 4 баночки по 250мл. :girl_yes:
LASTO4KA Иришка, мне кажется выходит примерно 700-800 грамм повидла из такого количества продуктов, там всего-то 1,400-450 грамм продуктов
:daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:
AnCoLia писал(а):куколка2900 Отличное повидло :good: Когда и у меня будет много яблок :P тоже сделаю, да бы не испортились, а то мы повидло, джемы и конфитюры не едим, только для рулетов и пирогов использую :girl_pardon:


У нас готовое повидло стоит дешевле, чем килограмм свежих яблок
:shock:
Мы тоже так не едим.....этот год у нас урожайный на яблоки :girl_pardon: а повидло использую для печенья и рулетов....
empanadilla писал(а):куколка2900 какое красивое повидло получается! :good:
Юль, а желатин точно сразу добавлять? При кипении он не потеряет свои свойства? :girl_blush:

Алёна всё добавляла сразу.....застыло идеально....при комнатной температуре :daisy:
Девочки сегодня делала печенье с повидлом ни чего не потекло :Yahoo!:
Вложения
vWdJlzJ3B0SOFaORiJqTw.jpg
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14013 раз.
Имя: Юлия

Сообщение zarevna » Ср авг 08, 2012 11:33 am

куколка2900 писал(а):
zarevna писал(а):У меня электротерки и хлебопечки нету. А если яблоки в мясорубке? как думаете, получится такой цвет и консистенция? Лимон с кожурой прокрутить надо или очистить?

Ларисочка :daisy: можно и на мясорубке :girl_yes: лимон я терла с кожурой.....а цвет и т.д.можно и в ручную варить....у меня в ручную с первого раза всё получилось..... а с техникой надо было приспосабливаться :D.... просто очень жарко .... %) поэтому возится у плиты не стала.... :girl_yes: но повидло надо постоянно помешивать и смотреть что бы не пригорело :girl_yes:

Спасибо, Юля, Я варенье уже 100 раз варила, с технологией ( что б не пригорел ) знакома, на малюсеньком огне, но 2 часа.
Как яблоки пойдут косяком. сварю непременно

куколка2900 (08 Aug 2012)
Аватара пользователя
zarevna
 
Сообщения: 2656
Зарегистрирован: 27 июл 2011
Благодарил (а): 1561 раз.
Поблагодарили: 1690 раз.
Имя: larisa

Сообщение куколка2900 » Ср авг 08, 2012 12:59 pm

zarevna Как яблоки пойдут косяком. сварю непременно

:D :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:

Mapi (17 Oct 2014)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14013 раз.
Имя: Юлия

Сообщение empanadilla » Ср авг 08, 2012 2:32 pm

куколка2900 писал(а):застыло идеально

Я уже варю, вроде густеет хорошо, только цвет более темный получается, наверное, лимон поздно добавила :girl_pardon:
А еще на мой вкус сладковато получается (наверное, сорт яблок такой) :girl_blush:
Я на 1,5 кг очищенных яблок взяла 700 г сахара и сок одного лимона, 3 ч.л. желатина.
Скоро отчетик принесу :photo:

куколка2900 (08 Aug 2012)
Аватара пользователя
empanadilla
 
Сообщения: 2079
Зарегистрирован: 24 фев 2011
Благодарил (а): 2511 раз.
Поблагодарили: 2219 раз.
Имя: alyonka

Сообщение куколка2900 » Ср авг 08, 2012 2:34 pm

empanadilla писал(а):
куколка2900 писал(а):застыло идеально

Я уже варю, вроде густеет хорошо, только цвет более темный получается, наверное, лимон поздно добавила :girl_pardon:
А еще на мой вкус сладковато получается (наверное, сорт яблок такой) :girl_blush:
Я на 1,5 кг очищенных яблок взяла 700 г сахара и сок одного лимона, 3 ч.л. желатина.
Скоро отчетик принесу :photo:

Алёна :friends: шустренько ты..... :daisy: если сладко....можно добавить капелюточку лимонной кислоты :girl_yes:
я лимон сразу добавляла..... :girl_blush:

empanadilla (08 Aug 2012)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14013 раз.
Имя: Юлия

Сообщение empanadilla » Ср авг 08, 2012 2:55 pm

куколка2900 писал(а):лимонной кислоты

тоже об этом подумала, лимоны закончились, как назло :girl_nea:
куколка2900 писал(а):лимон сразу добавляла

да я тоже сразу... измельчала яблоки в чаше блендера, а "пюре" из них было уже темненькое, я полила лимонным соком, но наверное, было уже поздно
Видимо, надо было полить их еще до измельчения :girl_yes:
Аватара пользователя
empanadilla
 
Сообщения: 2079
Зарегистрирован: 24 фев 2011
Благодарил (а): 2511 раз.
Поблагодарили: 2219 раз.
Имя: alyonka


Следующая

Яблочное повидло.

Вернуться в Варенье, джем, конфитюр