Куриные зразы с грибами,сыром и орехами

**josephine** » Пн авг 06, 2012 3:52 pm

Что нужно:
500г куриной грудки или куриное филе
1 яйцо
2 кусочка хлеба без корки
150г шампиньонов
50г сыра
30г грецких орехов
2 яйца
панировочные сухари
соль,перец

Что делать:
1.Куриную грудку измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.Добавить хлебные крошки,яйцо соль и перец по вкусу.Вымесить.Убрать в холодильник.
2.Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить.Дать остыть.Измельчить орехи,сыр нарезать кубиками.Все соединить.Посолить по вкусу.
3.Из фарша сформировать лепешки ,положить начику и сформировать зразы.Обвалять в яйце,затем в сухарях.Обжарить с двух сторон.