Куриные крылышки в йогуртово-мятном маринаде

(27 Apr 2012)

Необычный маринад для обычных крылышек

очень интересный, пикантный и свежий :vkusno:

Угощайтесь :friends:

С таким же маринадом я готовлю и куриные грудки, за одним исключением: мята идёт не для маринада, а для самих грудок (разрезать грудки пополам, не до конца, положить в кармашек несколько листиков мяты) :good:

Состав:
Куриные крылышки – 12 шт.
Йогурт (натуральный) – 125г (1 стаканчик)
Мята – 2-3 веточки
Чеснок – 2 дольки
Корица – ¼ ч. л.
Соль, растительное масло для смазывания посуды

Приготовление:
Куриные крылышки вымыть, обсушить, разрезать на 3 части по суставам ("пальцы" от крылышек можно использовать для бульонов).
Крылышки натереть небольшим количеством соли и оставить на 20 минут.
Для маринада: чеснок очистить, пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке.
Мяту вымыть, обсушить, оборвать листочки и мелко их нарезать (несколько листиков мяты, по желанию, оставить для украшения).
В миске смешать йогурт, корицу, чеснок и мяту, перемешать маринад до однородности.
Куриные крылышки переложить в подходящую посуду, залить маринадом, перемешать, чтобы маринад равномерно распределился, убрать посуду с крылышками в холодильник на час.
Затем вынуть крылышки из холодильника, решётку духовки смазать растительным маслом (под решётку поставить противень), выложить крылышки в маринаде на решётку.
Запекать крылышки в нагретой до 180 градусов духовке до готовности ~ 40-45 минут.
Готовые крылышки вынуть из духовки, выложить на блюдо, по желанию украсить листиками мяты и подавать горячими.

Приятного аппетита!

**Dianadi** » Пт апр 27, 2012 4:16 pm

Какая вкусная красотаааа :good:

Вот вроде многое, что с курицей перепробовала, но мята меня удивила :roll:

Что тут скажешь, будем пробовать и спасибо за рецепт :daisy:

Пы Сы

Фоточки очень аппетитные :good:

(27 Apr 2012)

Dianadi писал(а):Какая вкусная красотаааа

старалась..

Dianadi писал(а):Вот вроде многое, что с курицей перепробовала, но мята меня удивила

О, а я часто к курице мяту добавляю, сушёная мне не очень, а вот свежая :roll:

**Room** » Пт апр 27, 2012 4:24 pm

ух ты , класс. надо будет попробывать :good:

(27 Apr 2012)

Room писал(а):ух ты , класс. надо будет попробывать

Натуська, буду рада, если рецепт пригодится :friends:

**Helenka** » Пт апр 27, 2012 5:47 pm

Ирина, очень аппетитно! :vkusno:

**Tania281288** » Пт апр 27, 2012 6:15 pm

Вот это да!!! Обязательно приготовлю! Спасибо, Ириша :daisy:

**Мармеллладка** » Пт апр 27, 2012 6:36 pm

Helenka писал(а):Ирина, очень аппетитно!

Леночка, спасибо, угощайся :friends:

Tania281288 писал(а):Вот это да!!! Обязательно приготовлю!

Спасибо, Танюш :daisy:

надеюсь понравится :girl_blush:

**bruhova** » Пт апр 27, 2012 6:49 pm

ну Иррааа...

,я только собиралась на выходных твои ножки,ой! ну...куриные т.е. :girl_pardon:

с фруктами сделать,а ты тут с мятой

**admira** » Пт апр 27, 2012 8:49 pm

Интересная идея с мятой!!! :good:

Фото аппетитнейшие! Спасибо, Ириш! :daisy:

**Мармеллладка** » Сб апр 28, 2012 4:39 pm

bruhova писал(а):я только собиралась на выходных твои ножки,ой! ну...куриные т.е. с фруктами сделать,а ты тут с мятой

Нуууу, сделай одно, потом другое

Ольчик, спасибо за визит :friends:

admira писал(а):Интересная идея с мятой!!! Фото аппетитнейшие!

Натусь, спасибо :oops:

Я давно уже куру с мятой "распробовала" :vkusno:

Может и тебе понравится :girl_blush:

**Елеина** » Ср май 02, 2012 10:37 am

Спасибо за рецепт!!!
Вчера делали, но я немного изменила рецепт: в нашем маленьком городке йогурта без добавок я не нашла, поэтому заменила на бифидокефир. И корицу мои домашние не любят, но я добавила немного моих любимых сушеных травок - базилик и орегано. Мята своя, в огороде))))
Жарили на решетке на мангале.
Ну очень ВКУСНО!!!
Единственное, для себя решила, что мяты надо побольше.
А вообще маринад супер!!! Я пока крылышки в него не положила, ложкой маринад кушала))). И сделала вывод, что это может служить прекрасной запрвкой для салатов.

P.S. Фото сделать не успела - скушали быстро)))

**Мармеллладка** » Ср май 02, 2012 6:09 pm

Елеина писал(а):Ну очень ВКУСНО!!

Леночка, спасибо большое за такой хороший отзыв! :daisy:

На здоровье Вам! :daisy:

**Tania281288** » Вс май 06, 2012 1:46 pm

Ириш, ну как всегда, нет слов! :Bravo:

Делала уже дважды! На первое мая у нас в магазинах все размели, жара 32 градуса и город переехал в лес, захватив из магазинов все мясное

А мне так хотелось этой твоей мятной курочки... попалась мне упаковка голеней (по размеру не больше крылышек) и я запекла их на противне. А вот вчера еще приготовила крылышки, уже на решетке. Оба варианта ну очень понравились! Вкус такой необычный у курочки получается, "свежий"

Спасибо большое за рецетик. :daisy:

**Мармеллладка** » Чт май 10, 2012 3:34 pm

Tania281288 писал(а):город переехал в лес, захватив из магазинов все мясное

Tania281288 писал(а):Вкус такой необычный у курочки получается, "свежий"

Танюш, и тебе спасибо за отчётик :Rose:

я очень рада, что рецепт понравился

Куриные крылышки в йогуртово-мятном маринаде

Куриные крылышки в йогуртово-мятном маринаде

Фото-отчеты

Куриные крылышки в йогуртово-мятном маринаде