Запеканка из перца и брынзы

**Анчоусинка** » Ср фев 01, 2012 2:43 pm

Простая в приготовлении легкая запеканка из перца и брынзы может быть как самостоятельным блюдом, так и хорошим гарниром.
Ингредиенты:
- 2 крупных сладких красных перца
- 1/2 стакана молока
- 200 гр брынзы
- 1 яйцо
- укроп и петрушка
- соль, перец, масло сливочное и растительное.

Перец нарезать кубиками и обжарить 7-10 минут на смеси сливочного и растительного масел. Тем временем брынзу размять вилкой и смешать с молоком, яйцом и нарезанной зеленью, посолить и поперчить. Полученную массу смешать со сладким перцем (предварительно немного остудить). Выложить смесь в форму и запекать в духовке 20 минут при 185 градусах.
Приятного аппетита!

**ОлиК** » Ср фев 01, 2012 2:52 pm

Ух, сколько можно придумать разного! Сюда и колбаску можно порезать... :vkusno:

А какую брынзу вы брали? А что это маленькое темненькое в составе запеканки? зеленюшка? Спасибо за вариацию!

**Анчоусинка** » Ср фев 01, 2012 4:24 pm

ОлиК писал(а):Ух, сколько можно придумать разного! Сюда и колбаску можно порезать...
А какую брынзу вы брали? А что это маленькое темненькое в составе запеканки? зеленюшка? Спасибо за вариацию!

Да, темненькое - это зеленюшка, после запекания некоторая потемнела

Брынза у меня была Arla, но можно любую другую.

**корвин** » Ср мар 07, 2012 4:50 pm

Должно быть вкусно... Надо попробовать.

**Анчоусинка** » Вс мар 18, 2012 2:09 pm

корвин писал(а):Должно быть вкусно... Надо попробовать.

Не сомневайтесь, вкусно! :girl_yes: