Булочки "Миндальные сердца"

**Evilina** » Пн ноя 21, 2011 7:57 pm

Ингредиенты:
350-370 гр муки
150 мл молока
20 гр растопленного слив масла
15 гр свежих дрожжей
1 яйцо
1 ст л сахара
0,5 ч л соли
Начинка:
150 гр миндаля
120 гр сах пудры
60 мл(6 ст л)жирных сливок
1,5 ст л рома (я не добавляла)
1 ч л корицы

Способ приготовления:
В теплом молоке растворить дрожжи, соль, сахар, яйцо, туда же масло и просеянную муку. Замешать тесто(можно миксером),(я тесто делала в ХП). Оно будет липковатым. Смазать поверху растит маслом, накрыть полотенцем и в тепло на час (должно увеличиться вдвое)

Миндаль не фанатично измельчить в блендере и добавить все остальные ингредиенты. Включить блендер еще на несколько секунд,все хорошо перемешав.

Тесто выкладываем на смазанную растит маслом поверхность(или присыпать мукой) и делим на 10 равных частей. Каждую часть раскатываем тонковатым кругом

сверху распределяем ст л начинки

,скручиваем

,сгибаем

,разрезаем через два слоя вдоль

и раскладываем в форме сердца

Выкладываем булочки на противень,застеленный бумагой для выпечки,пусть отдохнут минут 15 и в духовку на минут 15-20,180" Булочки получаются воздушные и тают во рту. :vkusno:

Приятного аппетита!

**КЛЕОПАТРА_** » Пн ноя 21, 2011 8:36 pm

Булочки очень оригинальные.
Хороши на День Св.Валентина.
Спасибо.

**empanadilla** » Пн ноя 21, 2011 8:42 pm

Аппетитные плюшечки! :good:

А сверху ничем смазывать не надо?

**Evilina** » Пн ноя 21, 2011 9:05 pm

КЛЕОПАТРА_ Наталья, спасибо. Рада что рецептик понравился.
empanadilla Алёнка, я ничем перед выпечкой не смазывала. Единственное что, после выпечки я их немного смазала растопленным сливочным маслом, но это делать не обязательно.
Девочки спасибо что заглянули. :daisy: