Драники(которые не синеют)

**uchka** » Сб сен 17, 2011 1:21 pm

6-7 крупных картофелин
1 средняя луковица
1 яйцо
1 ст.ложка сметаны(или любой кисломолочки)
соль,перец,можно зелень.Я еще добавила ст.ложку муки,но можно и без нее.
Потереть луковицу и сразу же картошку на мелкую терку,слить излишки сока,добавить все ингредиенты и жарить на раскаленной сковороде на растительном масле.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

**Мамочка-Ромы** » Сб сен 17, 2011 2:48 pm

Я дранники обожаю,но делаю немного по другому,надо сделать и по вашему рецепту. :daisy:

**uchka** » Сб сен 17, 2011 7:14 pm

Мамочка-Ромы писал(а):Я дранники обожаю,но делаю немного по другому,надо сделать и по вашему рецепту.

Да,их множество вариаций,но главный ингредиент-это картошка

,этот рецепт мне нравится только потому что блинчики остаются беленькими внутри и вообще не темнеют :girl_yes:

попробуйте :Rose:

**Helenka-46** » Сб сен 17, 2011 8:36 pm

Обожаю драники в любом их исполнении!!!! :vkusno:

Надо попробовать и по вашему рецепту! :daisy:

**Skarlet** » Сб сен 17, 2011 8:46 pm

Танюш, спасибо огромное :vkusno:

, так захотелось драничков, обязательно попробуем, да ещё и такие аппетитные и главное светленькие :good:

**uchka** » Сб сен 17, 2011 9:06 pm

Рада,что вам понравились,попробуйте! :girl_yes:

Мы сегодня тоже ими лакомились :vkusno:

**marinusha1** » Ср сен 21, 2011 6:23 pm

А за счет чего они не темнеют? Не поняла, простите. :girl_blush:

**uchka** » Пт сен 23, 2011 6:40 pm

marinusha1 писал(а):А за счет чего они не темнеют? Не поняла, простите.

ну,драники имеют свойство темнеть,даже картошка тертая уже темнеет через пару мин.А по этому рецепту ни тесто ни блины не темнеют

Фишка в том чтобы лук натереть раньше картошки и добавить что-то из молочно-кислой продукции :wink:

.Попробуйте,это те же драники,только в профиль :crazy:

**City_walker** » Ср сен 28, 2011 11:24 pm

Я драники делаю по точно такому же рецепту!

Научила когда-то бабушка, я тоже из Беларуси.

И да, не синеют (только я думала, что это потому, что они у меня никогда не лежат - съедаем сразу все

)

**uchka** » Сб окт 08, 2011 8:43 pm

City_walker писал(а):Я драники делаю по точно такому же рецепту! Научила когда-то бабушка, я тоже из Беларуси.

И да, не синеют (только я думала, что это потому, что они у меня никогда не лежат - съедаем сразу все )

нееее,не от этого,картошка же сама по себе сразу синеет,еще когда ее треешь,а сметаной заправила и все беленькое :good:

очень рада общению с белорусами(скучаююю) :girl_yes:

**barsik75** » Ср окт 26, 2011 11:30 am

Привет Татьяна. Я из Минска. Наша семья обожает драники, делаем довольно часто. :vkusno:

А лук действительно не дает картошке темнеть и даже придает драникам особый вкус.

**NabiKki** » Вт фев 21, 2012 9:49 pm

Не знала что драники могут синеть) Первый раз делала по вашему рецепту, но картошка всё равно потемнела, а в следующий раз я уже промыла протёртую картошку в сите)) И вот теперь всегда так делаю) Картошка не темнеет, излишки крахмала смываются и они получаются мягкими, с хрустящей корочкой и ароматные))

**Gveret** » Ср апр 24, 2013 12:56 am

Я тоже из Белоруссии. Драники делаю только из картошки и лука.
Без муки и яиц.
У нас такая картошка,что драники не темнеют.
Очень любим. В Хануку идут на ура!

**arindaeva** » Пн фев 10, 2014 11:47 am

А я всегда в драники еще тёртую морковь добавляю - они и на вид тогда красивее становятся, и вкус меняется. Мама научила, вот и я всегда так делаю =)

**nataliaTim** » Ср янв 27, 2016 10:09 pm

Драники(которые не синеют)

Драники(которые не синеют)

Фото-отчеты

Драники(которые не синеют)