Привет всем любителям сладенького! Учусь печь тортики, украшать еще не умею, но обязательно и эти премудрости освою))..Тортик из бисквитных коржей,пропитанных вишневым ликером, а крем из сметаны с кофе,ликером и шоколадом))..В общем получилось очень вкусно))
Тесто: 6 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
ванильный сахар
Белки взбить отдельно, желтки взбить с сахаром до полного растворения сахара, аккуратно смешать желтки с белками, добавить муку,просеивая и ванильку. В общем классический бисквит))..Выпекать один корж,остудить и разрезать на 2 коржа. Пропитать ликером.
Крем: 500мл сметаны
150 г.сахара
50 мл кофе
50мл ликера
15 г желатина
плитка шоколада ( я брала черный, можно и молочный, будет нежнее вкус)
Заварить кофе и смешать его с ликером и желатином,дать постоять 10 минут. Вылить полученную смесь в сметану,взбивать до растворения сахара.вылить в плоскую форму и поставить на 30минут в холодильник,чтобы крем немного схватился. Выложить весь крем на нижний корж,прикрыть верхним. Сварить шоколадную глазурь и смазать верх и бока тортика.
Сейчас почти десять вечера, сижу - жду завтрака с нетерпением, 
а тут ваш аппетитный соблазн. 
Спасибо за рецепт! 
