Рулет из скумбрии

**Аринушка** » Вт июн 14, 2011 4:44 pm

Рулет из скумбрии

Скумбрия-1 кг
Маринад:
Соевый соус-100 гр
Бальзамический уксус-2 ст.л
Шафран- щепотка
Имбирь,чеснок,,перец,розмарин-все по вашему вкусу

В скумбрии вынуть кости,обрезать плавники и хвост. Замочить ее в маринаде не менее чем на 3 часа
Затем рыбу вынуть из маринада и обсушить ее.Свернуть в виде рулета,связать шпагатом,завернуть в фольгу и запекать в духовке 30 минут при 170*.
Охладить рулеты под прессом.Приятного аппетита

**bruhova** » Вт июн 14, 2011 5:30 pm

скумбрия

Я недавно её просто в фольге запекала. Теперь так сделаю. В маринаде рулетиком. :pioneer:

**leo1970** » Вт июн 14, 2011 5:36 pm

Красота! Люблю я с соевым соусом и уксусом (бальзамическим тоже).

**Аринушка** » Вт июн 14, 2011 5:44 pm

bruhova писал(а): Теперь так сделаю. В маринаде рулетиком.

Олька,тебе понравится

leo1970 писал(а):Красота!

Спасибо

leo1970 писал(а):Скрытый текст

В двойне спасибо :girl_blush:

**leo1970** » Вт июн 14, 2011 5:46 pm

На здоровье

**Аринушка** » Вт июн 14, 2011 5:48 pm

leo1970 писал(а):На здоровье

**Зарочка** » Вт июн 14, 2011 6:10 pm

мммммм) рыбка, как вкусно))))) :vkusno:

только я не очень поняла, нужно вытащить хребет и распластать, а потом завернуть рулетом? :girl_blush:

**Аринушка** » Вт июн 14, 2011 6:23 pm

Смоковница писал(а):только я не очень поняла, нужно вытащить хребет и распластать, а потом завернуть рулетом?

Все правильно поняла :girl_yes:

**Svetlana38** » Вт июн 14, 2011 9:01 pm

Аринушка, спасибо!!! :daisy:

Очень люблю скумбрию! :vkusno:

**Аринушка** » Вт июн 14, 2011 9:03 pm

Svetlana38 писал(а):Аринушка, спасибо!!!

На здоровье

**Zolotaja** » Вт июн 14, 2011 9:41 pm

Отпад

,вкуснее не видела, правда Аринушка просто слова пропали. :vkusno:

**leo1970** » Вт июн 14, 2011 9:43 pm

Svetlana38 писал(а):!!!

Аватарка - отпад!

**leo1970** » Вт июн 14, 2011 9:47 pm

Кстати, я делал подобное с филе маленьких судачков. Тоже неплохо получалось.

**iryna65** » Вт июн 14, 2011 10:29 pm

Соасибо за интересный рецептик.Рыбу я обожаю под любым соусом и тем более соевым.Уверена .что это будет вкусненько,вот только может капельку оливкового масла перед запеканием и в печь.

**медиана** » Ср июн 15, 2011 10:51 am

Спасибо,Аринушка!Давно слежу за вашими рецептами,многие готовила,всегда вкусно получалось!Однозначно в закладки :girl_yes:

Рулет из скумбрии

Рулет из скумбрии

Фото-отчеты

Смотрите также

Рулет из скумбрии