Капустнички

**MarfaMarfa** » Пн мар 14, 2011 10:43 pm

Здравствуйте,уважаемые форумчане и форумчанки! :sunny:

Прежде,хочу,Вас,поблагодарить за замечательные рецепты :daisy:

давно беру на вооружение,теперь решилась и сама поделиться с вами замечательным,на мой взгляд и вкус :girl_pinkglassesf:

рецептиком моей мамы,довольно простым и осень-осень уКусненьким :oops:

Нам понадобиться:

Капуста белокочанная - 1-1,5 кг.
Морковка - 1 шт.средняя.
Сметана 10% -15% - 7 ст.ложек.
Мука пшеничная - 7 ст.ложек.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.ложки.
Раст.масло - для жарки.

Итак,приступим.... :girl_prepare_fish:

....
Режем капустку вот таким образом...со стороной ~ 0.5 см.

Далее...трём морковку на крупной тёрке....

Кладём всё в глубокую кастрюлю,сковороду.....и тушим..минут 20 до мягкости,но не каши...

Не забываем подлить чуть-чуть водички в начале (50 мл.),что б не пригорало.
После откидываем на дуршлаг немного отжимаем и остужаем...

Остудили,добавляем яйцо,сметану,соль,муку,кому нравится можно и зелени положить :vkusno:

Получается.вот так ...

Далее...жарим,для этого сковородка,ложка и масло собстно растительное нужно...аккуратно выкладываем на сковородку ложкой немного выравниваем и жарим до золотистого цвета...

Вот,вообщем-то и всё... :photo:

Заранее пасибо,всем,кто не оставит без внимания! :daisy:

Сильно не критикуйте плиз! :girl_wink:

Если понравится буду оч-оч рада,приятного всем аппетита O:-)

**Кcюньчик** » Пн мар 14, 2011 11:21 pm

ооо, я такое люблю

спасибо за рецепт, тоже возьму на вооружение

**MarfaMarfa** » Пн мар 14, 2011 11:25 pm

Кcюньчик,на здоровье :girl_yes:

**Natali R** » Вт мар 15, 2011 10:25 am

Спасибо за рецепт :daisy:

Обязательно возьму на вооружение :good:

**MarfaMarfa** » Вт мар 15, 2011 1:29 pm

Natali R писал(а):Спасибо за рецепт Обязательно возьму на вооружение

На здоровье :roll:

**maneta** » Ср мар 16, 2011 9:53 am

выглядят просто высший класс. с удовольствие приготовлю такую вкуснятину

**bruhova** » Чт мар 17, 2011 11:36 am

ООО!!! Капустка! :Bravo:

Душа уже устала от бесконечных пирогов.

Однозначно в закладки. :girl_yes:

**josephine** » Чт мар 17, 2011 3:41 pm

Капустку люблю! :vkusno:

Уверена что вкусно! :good:

**LyaMyrr** » Пт мар 18, 2011 4:18 pm

Ммм!Беру на заметку!

**olenenok_fil** » Вс май 08, 2011 1:31 pm

А предварительно капусту не обжариваю. Мелко-мелко шинкую, добавляю опять-таки же мелко нарезанную луковицу. Полученную смесь отжимаю руками, чтобы капуста и лук дали сок, смешиваю с яйцом и небольшим количеством муки, и полученную смесь обжариваю, как оладьи. Получается не так вредно и очень хрустяще!!! :sweet:

**MarfaMarfa** » Пн май 09, 2011 11:26 am

olenenok_fil писал(а):А предварительно капусту не обжариваю. Мелко-мелко шинкую, добавляю опять-таки же мелко нарезанную луковицу. Полученную смесь отжимаю руками, чтобы капуста и лук дали сок, смешиваю с яйцом и небольшим количеством муки, и полученную смесь обжариваю, как оладьи. Получается не так вредно и очень хрустяще!!!

olenenok_fil спасибо за коментарии.В описании рецепта,капусту надо предварительно потушить с водой,а не обжарить.
А,что касается вредности....всё что обжаривается и доводится до хруста-заочно вредно,но вкусно :pardon:

**Кcюньчик** » Вт май 31, 2011 1:36 pm

Ну вот я наконец - то воспользовалась рецептом, спасибо большущее! я думала, что будет вкусно, но оказалось очень - очень вкусно!

всем советую!еще раз спасибо, и отчетик :daisy:

**MarfaMarfa** » Пт июн 03, 2011 12:13 pm

Кcюньчик писал(а):Ну вот я наконец - то воспользовалась рецептом, спасибо большущее! я думала, что будет вкусно, но оказалось очень - очень вкусно! всем советую!еще раз спасибо, и отчетик
056.jpg

Кcюньчик,на здоровье :Rose:

.Спасибо за отчет,фото прелесть :friends:

**iryna65** » Пт июн 03, 2011 1:59 pm

Отличные капустные оладики.Я уменьшаю содержание жира и сметаны.Капустники вполне покатят как диетическое блюдо.Вкусно и полезно. У вас на фото выглядат просто классно. Спасибо.В капустный фарш можно положить чуть-чуть карри,совсем немного.

**polina+p** » Пн июн 20, 2011 1:59 pm

Я тоже такое лю.. Только делаю из сырой молодой капусты, просто хорошо ее жму. :vkusno:

А вот если капуста уже так сказать "старая" - то тогда ее тушу. Но вкусняшка - однозначно. :good:

Мои даже больше любят из капусты, чем из кабачков :no:

Капустнички

Капустнички

Фото-отчеты

Смотрите также

Капустнички