Закуска из баклажанов и моцареллы

**josephine** » Вс сен 26, 2010 4:03 pm

Что нужно:
5 небольших баклажанов
200г сыра моцарелла
400г аджики (не очень острой)
2 ст.л. муки
соль

Что делать:
1.Баклажаны нарезать продольными пластинами толщиной 1 см.Посолить.Обвалять баклажаны в муке,стряхнуть излишки и обжарить порциями в разогретом растительном масле с каждой стороны.
2.Моцареллу нарезать пластинками.Форму для запекания выложить пергаментом,положить слой обжаренных баклажанов,промазать аджикой,на аджику сыр.В такой последовательности выложить все ингридиенты.Последний слой должен быть из баклажанов.
3.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин.

Я использовала аджику домашнего приготовления а не покупную.Если аджика жидкая то потушите ее на небольшом огне,пока обьем не уменьшиться вдвое.Также можно использовать просто томатный соус и сыр на ваш вкус.Можно есть как в горячем,так и в холодном виде.

**mama_Olik** » Вс сен 26, 2010 5:29 pm

Марина, закуска как раз по мне-обожаю все её составляющие! :Yahoo!:

Представляю,как это невероятно сочно и вкусно! :vkusno:

Спасибо за рецепт! :daisy:

**josephine** » Вс сен 26, 2010 5:30 pm

mama_Olik писал(а):Марина, закуска как раз по мне-обожаю все её составляющие! Представляю,как это невероятно сочно и вкусно! Спасибо за рецепт!

Ольга,закуска очень вкусная!На здоровье!

**Julietta Baby** » Вс сен 26, 2010 6:09 pm

josephine классно как получилось. У нас такие на рынках продают. Все теперь будем делать сами!!!

**SAB KBE** » Вс сен 26, 2010 8:11 pm

Просто классная закуска! Отличный рецепт.Спасибо. :good:

**josephine** » Вс сен 26, 2010 8:14 pm

Julietta Baby писал(а):josephine классно как получилось. У нас такие на рынках продают. Все теперь будем делать сами!!!

Юля не пожалеешь!Очень вкусно!

**josephine** » Вс сен 26, 2010 8:14 pm

SAB KBE писал(а):Просто классная закуска! Отличный рецепт.Спасибо.

Виолетта всегда пожалуйста!

**OlgaL** » Пн сен 27, 2010 7:22 am

очень вкусно!!! :vkusno:

**OlgaL** » Пн сен 27, 2010 7:22 am

очень вкусно!!! :vkusno:

**OlgaL** » Пн сен 27, 2010 7:22 am

очень вкусно!!! :vkusno:

**josephine** » Пн сен 27, 2010 9:42 am

OlgaL писал(а):очень вкусно!!!

Ольга угощайтесь!

**feuerpferd6** » Пн сен 27, 2010 7:48 pm

Марина, спасибо! Баклажаны моя слабость! Как раз 3 баклажанчика дома лежат и своей участи дожидаются

. Скажи, а на 5 баклажанов какого размера форму ты используешь?

**josephine** » Вт сен 28, 2010 9:03 am

feuerpferd6 писал(а):Марина, спасибо! Баклажаны моя слабость! Как раз 3 баклажанчика дома лежат и своей участи дожидаются . Скажи, а на 5 баклажанов какого размера форму ты используешь?

Я использовала форму для выпечки кекса или хлеба.30 см получилась закуска,ширина 11 см,высота 7 см

**Lil_Donna** » Чт сен 30, 2010 9:54 pm

Аааа...все,что я люблю! спасибо за рецепт!! :friends:

**josephine** » Пт окт 01, 2010 8:33 am

Lil_Donna писал(а):Аааа...все,что я люблю! спасибо за рецепт!!

Анна на здоровье!

Закуска из баклажанов и моцареллы

Закуска из баклажанов и моцареллы

Фото-отчеты

Закуска из баклажанов и моцареллы