чем можно заменить майонез?

**МАРЬЯ** » Ср окт 15, 2008 7:57 pm

скажите чем можно заменить майонез в салатах из морепродуктов?

**elena_110** » Ср окт 15, 2008 8:00 pm

МАРЬЯ писал(а):скажите чем можно заменить майонез в салатах из морепродуктов?

Можно заменить натуральным (несладким) йогуртом.

**Lair** » Ср окт 15, 2008 8:29 pm

Или сметаной... Я пробовала подобный со сметаной, очень даже ничего!
Марья, а почему хотите заменить? Вредно или вкусовые качества? Сама тоже бы хотела исключить майонез.. из вредности

Но совершенно не представляю - чем.

**Lair** » Ср окт 15, 2008 8:30 pm

elena_110
А у нас такой не продается

**elena_110** » Ср окт 15, 2008 8:36 pm

Lair писал(а):elena_110
А у нас такой не продается

ИРИНА,это как? :shock:

Разные там Даноны,Даниссимо и тому подобное.....
Без добавок.

**Любаша** » Сб ноя 01, 2008 6:35 pm

Вы вообще майонез не любите? А то можно приготовить свой майонез. Если что рецепт напишу.

**Lady Schumacher** » Ср ноя 12, 2008 3:21 pm

Я йогурт Активия данон использую - и невредно и как в рекламе тяжести как не бывало :lol:

**Orange** » Пт янв 23, 2009 7:13 pm

в одном из заведений пробовала соус сметана + горчица + чеснок + (не уверена) лимонный сок.
понравился.

кстати, можно туда еще желток растереть

**Antoshka** » Ср мар 11, 2009 7:31 am

Чтоб не создавать новую тему, присоединяюсь к этой

. На форуме множество рецептов запеченого мяса и прочих вкусностей куда предлагают добавить майонез. А у меня недавно обнаружили непереносимость глютена и майонез попал в черный список. Использовать готовую горчицу я тоже опасаюсь поэтому домашний майонез приготовить неполучается.
Посоветуйте, пожалуйста, рецептики соусов для замены. Основные условия: отсутсвие любых ингридиентов из пшеницы, овса, ржи, ячменя. Заранее большое спасибо.

**Елена** » Ср мар 11, 2009 11:33 am

Antoshka писал(а):куда предлагают добавить майонез.

можно добавлять сметану

Antoshka писал(а):обнаружили непереносимость глютена и майонез попал в черный список.

откуда в майонезе глютен??? :shock:

,в домашнем уж его точно нет,может в магазином.

Antoshka писал(а):Посоветуйте, пожалуйста, рецептики соусов для замены.

почти все соусы включают в себя загустители в качестве муки,но тебе можно муку заменить на картофельный крахмал.

Antoshka писал(а):домашний майонез приготовить неполучается.

почему? ведь совсем просто.