Котлеты куриные с перепелиным яйцом

**Lena12** » Ср сен 23, 2009 11:11 am

Состав:
- филе куриное 500г
- лук репчатый 1шт.
- манка 2ст.л.
- яйцо 1шт.
- масло сливочное 75г
- соль
- перец
- яйца перепилиные 7шт.

Сделать фарш из куриного филе и репчатого лука, добавть яйцо, соль, перец, манку, растопленое сливочное масло и 75г холодной воды, хорошо вымесить. Оставить, чтобы фарш постоял и манка набухла. Варим перепилиные яйца. В центр котлеты кладем вареное перепилиное яйцо, формируем котлету, обжариваем. Котлеты получается очень нежные и сочные.

**Мармеллладка** » Ср сен 23, 2009 11:17 am

Как нежно выглядит! :vkusno:

**natasha** » Ср сен 23, 2009 11:27 am

Очень вкусные котлетки,мы их очень любим,а с яичком вообще шикарно-красиво и вкусно. :daisy:

**Lena12** » Ср сен 23, 2009 11:30 am

Мармеллладка
natasha
Спасибо, девочки :daisy:

Чего не сделаешь ради ребетенка, которую нужно накормить, вот и выпендриваюсь :girl_blush:

**Persik 1** » Ср сен 23, 2009 11:58 am

хочу такие котлетки...ну просто нет слов :Bravo:

спасибо

**Nat Curly** » Ср сен 23, 2009 11:59 am

Какие аппетитные котлетки :good:

Спасибо!

Я тоже ради своей маленькой Шкоды на изнанку выворачиваюсь лишь бы вкусненько покушала :girl_blush:

**Lena12** » Ср сен 23, 2009 12:28 pm

Persik 1
Nat Curly
Угощайтесь :vkusno:

**Маргаритка** » Ср сен 23, 2009 1:08 pm

А я ещё морковочку сырую в фарш тру.Так мне мама в детстве готовила.И без манки.Полезно,красиво,вкусно.Приготовлю племянникам и маму удивлю. Спасибо,Елена,что напомнили прекрасный рецепт!!!:daisy: :daisy:

**lario** » Ср сен 23, 2009 1:09 pm

Lena12
Леночка, котлетки нежные. вкусные и ,ГЛАВНОЕ, приготовлены с любовью! А это самый ценный соус! Молодец!

**Lena12** » Ср сен 23, 2009 1:52 pm

Маргаритка писал(а):И без манки.

Я обычные котлеты делаю без манки, с батоном, а эти, чтобы были более нежные, делаю с манкой, т.к. котлеты из филе суховатые обычно.
Маргаритка
lario
Спасибо, девочки :daisy: