Промыть и очистить 1 кг куриных желудочков.Порезать полукольцами 2 луковицы и маленькими кубиками патиссон. Сложить все в казанок и поставить на плиту на максимум. Тушить примерно около 30-40 минут.
Нашинковать 1-2 морковки и бросить ее к желудочкам. Порезать кубиками перец и парочку помидор. Отправить овощи в казанок. Посолить, поперчить и тушить примерно еще 15-20 минут.
Выдавить в казанок пару зубчиков чеснока и минуты через 2 снять с плиты. Выложить в казанок баночку сметаны (около 250 гр). Хорошенько перемешать и оставить на 10-15 минут.
Все, можно подавать с любым гарниром.
Кушайте на здоровье!
