"Умное" пирожное

**AnnaMari** » Пт май 25, 2012 11:10 am

oldeg
Оленька, держи отчет. Все получилось просто идеально: ровная поверхность, 3-х слойная консистенция. По поводу яиц могу сказать что запах исчезает после полного охлаждения. Очень вкусно, нежно, правда для меня немного сладко, особенно вместе с сахарной пудрой. Делала полпорции в одноразовой форме из фольги, смазывала маслом и посыпала мукой, все прекрасно отошло и не повредилось. Спасибо за вкусность! :daisy:

**oldeg** » Пт май 25, 2012 11:29 am

Navinka писал(а):а если вместо молока сливки 10%ные взять и водички чуть побольше налить то как как думаешь выйдет норм?

АНь, ничего не могу сказать. Другая консистенция будет и как поведет себя такое тесто, без понятия :girl_pardon:

Navinka писал(а):Ато у меня стоит пачка и нада истратить

взбей ее и с ягодками поешь

Galchonok2 писал(а):Конечно, для такого профи как Оленька это не проблема - она делает все быстро и пара минут для правильно взбитых белков роли не сыграет.

Галин

насмешила

Знаешь почему я белки взбиваю сначала? потому что я взбиваю ручным миксером, и если я сначала взобью желтки с маслом, то мне его потом для белков мыть прийдется :lol:

А так взбила и сразу другое делаю, для желтков остатки белка на венчиках большой роли не играют :oops:

Но вообще, прежде чем делать что-то, я подготавливаю все продукты на столе, чтобы успевать только досыпать, мешать и всё. Всё про все занимает пару минут :girl_yes:

Galchonok2 писал(а):я выпекала на фольге. Отлично отделялось

Спасибо тебе за подсказку :good:

tatjana+tag писал(а):первым делом хочу сказать тебе спасибо за твои рецепты, за твоё умение их так выкладывать, расказывать и передовать вкус. ты только выложила позавчера этот рецепт, а у тебя уже кучу коментарий и кучу отчётов, а это о многом говорит.

да ладно

это просто все такие любопытные :lol:

что же там получится из этого теста???

Спасибо тебе за такие слова :friends:

tatjana+tag писал(а):несу отчётик и хочу сказать что это не моё, яйцами не пахнет, но ими сильно отдяёт, как я тебе уже писала что я пудинг люблю не очень, вот так и получилось. мне он больше не понравился чем понравился. наверное не сдружу я с пудингом и заварным кремом. ( тоже мне крем напомнило это пироженное). для любителей такого конечно будет бомбой. по консистенции очень нежный и тающий во рту.

Танюш, я вообще тебе благодарна, что ты приготовила это пироженко, заранее зная свою нелюбовь к пудингу :daisy:

Я бы навреное еще бы 150 раз подумала, прежде чем готовить, если какие-то продукты я не очень люблю :oops:

Кусочек у тебя вышел отменный :Bravo:

, жаль что по вкусу не пришелся. Но как говорится, на вкус и цвет :girl_yes:

А мужу понравилось? или он еще не пробовал?

AnnaMari писал(а): Все получилось просто идеально: ровная поверхность, 3-х слойная консистенция.

Марианнчик я очень рада :Yahoo!:

По кусочку все три слоя видно :good:

AnnaMari писал(а):По поводу яиц могу сказать что запах исчезает после полного охлаждения.

если доживает до полного охлаждения :oops:

AnnaMari писал(а):Делала полпорции в одноразовой форме из фольги, смазывала маслом и посыпала мукой, все прекрасно отошло и не повредилось

здорово

AnnaMari писал(а):Спасибо за вкусность!

Тебе спасибо, что решила сделать пирожное :friends:

**Nastett** » Пт май 25, 2012 11:32 am

oldeg
ох Оль :beer:

нацелилась на сегодня :cookies:

даже форму хочу новую купить(повод то какой :girl_blush:

),так что после работы бегу за продуктами :friends:

и формой

**oldeg** » Пт май 25, 2012 11:33 am

Nastett писал(а):даже форму хочу новую купить(повод то какой

хорошее дело

Nastett писал(а):так что после работы бегу за продуктами

а что, дома не держишь таких продуктов?

На автарке не сразу поняла, кто там в пасти у кота

**-одуванчик-** » Пт май 25, 2012 11:35 am

oldeg писал(а):А мужу понравилось? или он еще не пробовал?

я его спросила, а он мне ответил, да ничего вкусно. он по поводу еды редко восхищяется(особенно о сладком) ему или вкусно или не очень. это было вкусно

, большего я не добилась.

**Nastett** » Пт май 25, 2012 11:40 am

oldeg
отобрать у свекрови все для выпечки :shock:

я ж себе не враг :ROFL:

у меня все есть но я ж еще твои Пиде делать буду :girl_dance:

а у меня дрожжей нет

,да и пару десятков яиц лишними не бывают :wink:

и ФОРМУ хочу :girl_cray2:

да

это я с мелким :girl_blush:

смотри ЛС через пару минут :friends:

**Navinka** » Пт май 25, 2012 11:41 am

oldeg писал(а):взбей ее и с ягодками поешь

так они всего 10%-ные :girl_blush:

**oldeg** » Пт май 25, 2012 11:46 am

tatjana+tag :friends:

Nastett писал(а):у меня все есть но я ж еще твои Пиде делать буду

а ну да, я забыла, что у тебя там планы барбароса на выходные

Navinka писал(а):так они всего 10%-ные

в омлет их тогда

**Nastett** » Пт май 25, 2012 12:02 pm

oldeg
на сегодня :girl_blush:

планы

и уборка

**Кареглазка** » Пт май 25, 2012 2:31 pm

Приветик, Оль! Тоже захотелось вчера "поумнеть")))) Испекла четверть порции, яйца на омлет мальчишкам зажала. Получилось вкусно, но только 2 слоя. Зато как много пудинга)))))

Мерси! Буду еще "умничать" :vkusno:

**Morvolna** » Пт май 25, 2012 2:59 pm

Оль,наконец-то дошла к тебе с отчетиком

Готовила половину порции.
Как и ты,сначала взбивала белки(по той же причине :crazy:

что и ты)...Но не очень круто их взбила,потому,я думаю,у меня верхний слой получился не таким высоким, как хотелось бы...
Мне пироженка понравилась,мужу и дочке-не особо(такие привереды они у меня) или ...слишком умные :crazy:

...
Как писАла ранее,на вкус пирожное мне напомнило Япончика ,который у меня не совсем правильно испекся :girl_pardon:

согласись,фото почти одинаковые -это японец

В любом случае,спасибо большое за рецепт :daisy:

А это твоя пироженка,но сфоткала еще горячую

**oldeg** » Пт май 25, 2012 3:13 pm

Кареглазка писал(а):Тоже захотелось вчера "поумнеть"))

все мы такие

Кареглазка писал(а):Получилось вкусно, но только 2 слоя. Зато как много пудинга)))

А в чем ты выпекала? у меня в силиконовых формочках тоже почему-то 2 слоя вышло :crazy:

Но если любите пуддинг, то думаю это не страшно :wink:

Жень, спасибо тебе за отчет и за то, что решилась попробовать рецепт :daisy:

Morvolna писал(а):наконец-то дошла к тебе с отчетиком

Morvolna писал(а):.Но не очень круто их взбила,потому,я думаю,у меня верхний слой получился не таким высоким, как хотелось бы..

все равно на фото бисквит не выглядит плоским, воздушненький :good:

Morvolna писал(а):Мне пироженка понравилась,мужу и дочке-не особо(такие привереды они у меня) или ...слишком умные

Рада, что тебе понравилась :Yahoo!:

ну а всем иногда не угодишь :girl_pardon:

мы же все разные

Morvolna писал(а):Как писАла ранее,на вкус пирожное мне напомнило Япончика ,который у меня не совсем правильно испекся

на фото прям действительно похожи :good:

хотя по составляющим они разные. Прикольно так

А там тоже по вкусу было тогда что-то типо пудинга?

Morvolna писал(а):В любом случае,спасибо большое за рецепт

Тебе спасибо за персональный кусочек :friends:

и за то, что решиилась попробовать :daisy:

**Morvolna** » Пт май 25, 2012 3:21 pm

oldeg писал(а):по вкусу было тогда что-то типо пудинга?

Да,Оль...Я когда попробовала твое пирожное,сразу вспомнила Танино...и дочка мне это подтвердила :girl_yes:

...

oldeg писал(а):спасибо за персональный кусочек

Так я могу еще один принести,типа "другой ракурс"

**oldeg** » Пт май 25, 2012 3:23 pm

Morvolna писал(а):.Я когда попробовала твое пирожное,сразу вспомнила Танино...и дочка мне это подтвердила

Ну надо же, вроде разные составляющие, а вот результат одинаковый

Morvolna писал(а):Так я могу еще один принести,типа "другой ракурс"

ой, я с любого ракурса съем :vkusno:

я такой любитель подобной сладости :oops:

**nimfa30** » Пт май 25, 2012 3:51 pm

oldeg писал(а):ты не фотала?

oldeg писал(а):а какой он получился по структуре?

тоненький карамельный слой,ну..как рыхлый блинчик

oldeg писал(а): духовка сверху греет сильно

ну да..в след.раз попробую на 120.в этот раз убавила до 150.но многовато...

oldeg писал(а):не расстраивайся

уже не расстраиваюсь,так как слопали

а муж сказал , что и без "бисквита"отлично.