Кулинарный навигатор - 8 (заготовки)

**Миоко** » Пн мар 17, 2014 1:40 pm

Я с кашей люблю твое вишневое, с овсяной, а с манной сырое или твою же заморозку клубники :vkusno:

Ваще я каши и варенье люблю

**Маруся2010** » Пн мар 17, 2014 1:50 pm

Мы тоже почти все подъели. :oops:

Варенья мало я делала в этом году, в основном сырое от Яночки, Танюшин джем с клубники и клубнику в заморозку тоже по Таниному рецепту. все съедено с кашей,блинами. один лоточек с клубничкой в морозилке остался. в след.году тоже самое буду делать,но если даст бог урожай на вишню будет очень Джем из вишни хочу попробовать :girl_yes:

**Ликуленька** » Пн мар 17, 2014 2:03 pm

Sindirella писал(а):Я увлеклась тут тушенкой.

Танюш! Ты говорила, что и скумбрию и кашу какую- то делала. Поставила бы рецепты тоже, может пригодится. :girl_blush:

У меня банки тоже плохо едятся. В основном огурцы и грибы, а остальное всё очень по малу идёт. :girl_pardon:

**Маруся2010** » Пн мар 17, 2014 2:19 pm

ну и про остальное тоже отпишусь,пока время есть.
Огурцы все какие делала,все понравилось,муж сказал в следующем году все тоже самое делать только побольше

Исторические, Детские,С кетчупом чили, по-венгерски а эти хочу вообще малявочных попробовать насобирать и закрыть. Нежинский салат муж просто объедался им, в первых рядах на заготовке в след.году. Хочу попробовать Никулины пикули и надо соленые осваивать в этом году.
Помидоры Танины в собственном соку вне конкуренции, мой деть старший их прям банками лопал, муж сказал что он попробовать даже не успел, мы все съели.

еще делала в снегу и в сладком маринаде что-то не очень поняла,соли мало что-ли? а вот половинками в масле понравились. еще делала зеленые,не помню какие(один рецепт отсюда брала,другой мамин), я зеленые не ем,мои съели сказали вкусно.
Баклажаны Ивасики

это мне очень понравилось, перчик в кисло-сладком маринаде такой медовый запах, понравился, муж банку за раз съедал. и маринованный тоже вкусный.
Кабачки по-болгарски как говорит моя подруга "попу расчешешь,как вкусно"

Аджика "Лена" с прошлого года оставалось несколько баночек,в этом не крутила,тоже "ВЕСЧЬ" :good:

**Sindirella** » Пт мар 21, 2014 5:05 pm

Маруся2010 писал(а):Мы тоже почти все подъели.

Во! Молодцы!

Ликуленька писал(а):Танюш! Ты говорила, что и скумбрию и кашу какую- то делала. Поставила бы рецепты тоже, может пригодится.

Я у светочки в рецепте напишу, как делала, ок?

Ликуленька писал(а):У меня банки тоже плохо едятся. В основном огурцы и грибы, а остальное всё очень по малу идёт

Надо открывать и есть, Ликуль! Ты что! Чем мы тут будем летом заниматься? :lol:

Маруся2010 писал(а):ну и про остальное тоже отпишусь,пока время есть.

Я несу свои обещанные банки
Тушенка
Из последнего:
свиная

Каша гречневая с мясом. Муж с другом на рыбалку собираются с ночевкой, вот дам баночку с собой

Это скумбрия в масле. Такая вкуснотища получилась, одну банку уже слопали, до фото не дожила

Ну и Сырое варенье "Витаминное" из клюквы
решила делать с этой пропорцией сахара, побоялась, что опять может испортиться.
Вкуснятина. Было 4 банки, две уже слопали.

**Миоко** » Пт мар 21, 2014 5:06 pm

Танюша, какие баночки, особенно рыбка хороша, напишешь рецептик :roll:

**Sindirella** » Пт мар 21, 2014 5:14 pm

Миоко писал(а):Танюша, какие баночки, особенно рыбка хороша

Спасибо, Никуль! :daisy:

Миоко писал(а):напишешь рецептик

Напишу, но позже. Женечка проснулся, тянет играть с ним :girl_pardon:

**Миоко** » Пт мар 21, 2014 5:17 pm

Ну играть это святое :girl_yes:

**Ликуленька** » Сб мар 22, 2014 6:17 pm

Sindirella писал(а): у светочки в рецепте напишу, как делала, ок?

Sindirella писал(а):Я несу свои обещанные банки

Таняяя-

! Вообще!

Я представляю, как вкусно! :vkusno:

Умочка!

Будем пробовать потихоньку.

**Sindirella** » Чт мар 27, 2014 4:33 pm

Миоко писал(а):особенно рыбка хороша, напишешь рецептик

Нукуль, написала. И чуть ниже про кашу. :girl_yes:

У меня еще рыбка

Еще курочка

И березового сока опять много привозили.
Закрывала с лимоном, с лимоном и мятой и с апельсином.

Еще сделала березовый квас, но пока не готов. Через месяц где-то будем окрошку на нем делать :vkusno:

**Ликуленька** » Чт мар 27, 2014 4:44 pm

Аппетиные баночки! :vkusno:

Молодец, хозяюшка! А я пока без сока. :girl_pardon:

У отца машина сломана, а остальные заняты- некому ехать!

**куколка2900** » Чт мар 27, 2014 4:47 pm

Sindirella Танюх :friends:

вот ты неугомонная.... :lol:

тушенка и рыбка

Танюш, а как ты сок березовый закрываешь?

**Sindirella** » Чт мар 27, 2014 5:40 pm

Ликуль, жалко, что машина поломалась

но может откуда и перепадет... как огурцы в прошлом году

Юль, закрываю сок просто.
В кастрюлю процеживаю через три слоя марли сок. Добавляю сахар из расчета 200 гр на 3 л. Ставлю на огонь.
Тем временем стерилизую банки. На дно кладу пару ломтиков лимона или апельсина, к лимону можно добавить мяту.
Как только сок закипит, добавляю немножко лимонной кислоты, разливаю по банкам и закатываю.

**Ликуленька** » Чт мар 27, 2014 7:59 pm

Ликуленька писал(а):А я пока без сока.

Так я и говорю-"пока"!

**InLove** » Вс мар 30, 2014 7:58 pm

Миоко, хорошо отчиталась!!! :Bravo:

А у меня Танины маринованные помидоры и Детские маринованные огурчики закрытые стоят

Не успела попробовать!!!!
Под конец беременности пришлось отказаться от консервации, т.к. вес стал сильно прибавляться и давление расти

Sindirella писал(а):скумбрия в масле

А я в этом году, видимо, без заготовок останусь - никто весной в деревню не поедет огород сажать, отпуск у родителей июль-август. Разве что купим что-нибудь, из чего можно вкусности закрутить :wink:

Да и вообще у меня в закромах еще много всего - мы каждый год запасаем больше, чем можем съесть