Срочные кулинарные советы и помощь

**Валентина2011** » Ср фев 02, 2011 4:24 am

Анна,на сколько минут вы ставите в микроволновку?

**Anna Ran** » Ср фев 02, 2011 8:46 pm

Валентина2011 писал(а):Анна,на сколько минут вы ставите в микроволновку?

Сложно сказать однозначно,поскольку это зависит не только от мощности микроволновки,но и от того,сколько шоколада надо растопить,в какой посуде это делать.
К примеру,сегодня в самой дешевой тарелочке из икеи я топила 100 гр шоколада 6 минут.

**Lyly XXX** » Пн фев 14, 2011 11:52 am

Девочки раскажите как вы делаете йогут( кто делает) из закваски и какой он получается? Я купила симбилакт(vivo) но получилось больше похоже на хороший густой кисляк с приятным вкусом и маленьким количеством сыворотки, а мне бы хотелось тянущегося, обволакивающего как магазинный или он тянется от загустителей кокорые в него вбухивают. Или может надо купить именно йогуртовую закваску. Просто мне так объяснили мол это тоже что и йогурт только с большим количеством полезных бактерий.

**_Анюта_** » Пн фев 14, 2011 2:19 pm

Lyly XXX писал(а):он тянется от загустителей кокорые в него вбухивают.

угу..

я делала.. получилась кислятина, но добавила чуть-чуть сахарку, взбила миксером, положила мелко порезанных фруктов..удалось обмануть даже детей

**Lyly XXX** » Пн фев 14, 2011 3:35 pm

_Анюта_ Понятно, просто мы на днях купили хлебопечь с функцией йогурт только из-за того что девчонки обожают йогурт, а магазинный не вызывают доверия.

**_Анюта_** » Пн фев 14, 2011 3:36 pm

Lyly XXX писал(а):хлебопечь

я в термосе делала... поэкспериментируйте с сахаром..

**Leksandra** » Пн фев 14, 2011 3:40 pm

_Анюта_ писал(а):получилась кислятина,

У меня только один раз получилась кислятина, когда передержала немного :girl_pardon:

.
А так всегда получается вкусный (без сахара) и умеренной густоты йогурт :vkusno:

Сынок мой обожает :girl_yes:

**Lyly XXX** » Пн фев 14, 2011 4:16 pm

Olenjka У меня тоже вкусный и приятный получился, мне было вкусно и просто так его кушать. Вот он был густой такой но не обволакивающий как сметана или покупной, он слоился как бы. _Анюта_ Та я пока с вареньем делала старшая покушала, а младшая магазинного хотела. Я вот просто думаю может надо именно йогуртовую закваску а не симбилакт?

**Leksandra** » Пн фев 14, 2011 4:43 pm

Lyly XXX писал(а):он слоился как бы

у меня йогурт никогда не слоился

Lyly XXX писал(а):как сметана

У меня как раз и получается как негустая сметана.

Lyly XXX писал(а): может надо именно йогуртовую закваску а не симбилакт?

Я использую Активию

**Lyly XXX** » Пн фев 14, 2011 4:58 pm

Olenjka Наверное и вправду надо попробовать с активией. Просто хотелось правильно сделать на закваске, а не экспериментировать.

**Lil_Donna** » Вт фев 22, 2011 10:16 pm

Подскажите пожалуйста, как лучше размораживать замороженное дрожжевое слоеное тесто? Можно его оставить на ночь при комнатной температуре?

**Natlja** » Вт фев 22, 2011 10:28 pm

Lil_Donna писал(а):как лучше размораживать замороженное

практически любой замороженный продукт лучше размораживать в холодильнике во избежании стресса у продукта т.е. потеря витаминов.

**Lil_Donna** » Вт фев 22, 2011 10:40 pm

Natlja писал(а):практически любой замороженный продукт лучше размораживать в холодильнике во избежании стресса у продукта т.е. потеря витаминов

а за ночь успеет разморозиться?

**allushka** » Ср фев 23, 2011 7:12 am

[qуоте="Лил_Донна"]а за ночь успеет разморозиться?[/qуоте]
Успеет. :girl_yes:

**Lyly XXX** » Чт мар 03, 2011 9:41 pm

Девчонки подскажите сколько варить сгущенку. Давно не варила и хоть убей не могу вспомнить.