Идеи по украшению тортов (часть 13)

**Елена** » Ср янв 20, 2010 12:29 am

mifta писал(а):,я пеку на режиме верх низ без

всё правильно,просто т-ру надо проверить,попробовать добавить

Natlja писал(а):сегодня ещё один мааааленький шажочек вперёд сделала

отличный шаг :Bravo:

Natlja писал(а):Птичье молоко" от Елена

класс,наталья,ты сначала суфле в круглую форму залила,потом разрезала и сдвинула?
Очень оригинально придумала

**Natlja** » Ср янв 20, 2010 12:36 am

Ольга
Ирина
Елена
Спасибо девочки. :Rose:

Лена, да ты права. Сделала сначало обычной круглой формы, потом разрезсдвинула. Честно говоря боялась, что не склеится, но ничего не развалилось.

**Елена** » Ср янв 20, 2010 12:58 am

Natlja писал(а):но ничего не развалилось.

да куда оно дениться,после как застыло уже всё

**Руська** » Ср янв 20, 2010 10:53 am

Девочки, всем привет! Давно не писала, но захожу и просматриваю регулярно

Все тортики хорошенькие, но из особо запомнившихся - Галин Пчела Новогодний, Dosha Олин с Мишкой и Копушка Анин Грибочек. Девочки, молодцы - это просто шедевры!!!!! :Bravo:

**Лёль4ик** » Ср янв 20, 2010 3:45 pm

Natlja писал(а): "Птичье молоко" от Елена

Классный тортик :Bravo:

**mamo4ka** » Ср янв 20, 2010 5:11 pm

Natlja
Здорово :good:

Мне такая форма торта очень нравится

**Кукуся** » Ср янв 20, 2010 5:51 pm

Девочки, всем здрасьте)))
Вот показываю вам мои тортики недавние.
Сейчас не пеку на заказ, только по необходимости личной.))

**KaTyOnA** » Ср янв 20, 2010 6:07 pm

Кукуся писал(а):Вот показываю вам мои тортики недавние.

Кукусечка моя дорога, какие у тебя ручки золотые. Такие очаровательные тортики. :good:

**LASTO4KA** » Ср янв 20, 2010 6:41 pm

Кукуся
такие нежные!

**катерина карелия** » Ср янв 20, 2010 6:54 pm

Кукуся
присоединяюсь, очень нежные :girl_yes:

**Иришка Вишня** » Ср янв 20, 2010 7:56 pm

Кукуся писал(а):Сейчас не пеку на заказ

Олечка, а почему? Что случилось?
Тортики - прелесть!!! Украшены твоим любимым белковым??? :wink:

**Tati76** » Ср янв 20, 2010 9:13 pm

Пчела
Галочка, шедевриально!!!! Какая-же ты мастерица!!! Умничка!!! Прекланяюсь перед твоим талантом... :Bravo:

Копушка писал(а):Делала дочке на день рождения

Ой, какой грибочек!!! Такой нежненький, розовенький..., а какой ровненький, как с картинки :Bravo:

Natlja писал(а):Я сегодня ещё один мааааленький шажочек вперёд сделала - "Птичье молоко" от Елена

Сама нежность!!! Что-то новенькое, не всегда же его шоколадом покрывать...

Кукуся писал(а):Вот показываю вам мои тортики недавние.

Олечка, такие нежные тортики!!! :good:

Розы шикарные и рюши :Bravo:

, молодчинка!!!! :Rose:

**oldeg** » Ср янв 20, 2010 9:46 pm

Кукуся
Ольчик, я уже соскучилась по твоим тортикам, умничка ты просто :Rose:

Розочки

и рюшки мне понравились, словей нет, молодечик :wink:

**ляльчик** » Ср янв 20, 2010 10:17 pm

Добрый вечер девочки!
Я только начинаю познавать такую науку ,как кондитерское мастерство.Посмотрите пожалуйста на мои тортики,очень хочется услышать мнение таких профи ,как вы.
Вот делала вчера торт на ДР свекру,назвала " Виктор".

Вот он в разрезе:

Коржи ,как Зебра,только я не один на один лила,а сделала,мраморный.Корж разделила на 3 части,пропитка со вкусом Бейлис(сгущенка+ коньяк+кофе+теплая вода),темная прослойка сливки с какао-вкус шоколадного мороженого,светлый слой белковый с желатином-птичка,на птичку потерла трюфель,верх взбитые сливки со сгущенкой-вкус пломбир,посыпала липестками миндальными и посыпкой золотой бисер-получилось гламурненько

.

**ляльчик** » Ср янв 20, 2010 10:25 pm

У меня возникла проблема с украшением из животных сливок.Чем их можно закрепить,что бы они хорошо держали форму,кроме специального закрепителя,что нибудь еще можно использовать? А то его у нас в городе нет.