Безе «Кристаллы ветра» от Эрве Тиса

**oldeg** » Вс мар 02, 2014 12:24 am

Helenka-46 как я уже писала выше, первые 40 минут выпекать при 120 градусах без обдува, а затем 1 час при 100бградусах, но уже с обдувом и приоткрытой дверце.

**Викентина** » Вт мар 11, 2014 11:17 pm

Оленька благодарю! :daisy:

Вкуснейшее безе! :good:

Прелесть!

**oldeg** » Вт мар 11, 2014 11:21 pm

Викентина Вика :Yahoo!:

я так рада, что все получилось. Спасибо за фото :daisy:

Я сегодня, кстати, доела последнюю безешку. Была такая же, как и в первый день :Yahoo!:

**Викентина** » Ср мар 12, 2014 11:41 am

Настоящее

Пекла уже 3 раза :vkusno:

объявлена " охота " на белки

Пекла и с конвекцией, и без. С ложкой и без :good:

вот такие

получались :wink:

**Викентина** » Пн мар 17, 2014 9:38 am

Остановите меня

Очень вкусно! :daisy:

**oldeg** » Пн мар 17, 2014 11:53 am

Викентина писал(а):Остановите меня

А зачем?

Я думаю, лучше съесть такое безе, чем магазинное

Тут и сахарку немного. Викуль, спасибо за фото :Yahoo!:

**nuvola** » Ср мар 19, 2014 2:15 pm

Олечка, пришла в очередной раз сказать тебе спасибо

У меня впервые получились хрустящие безе

У меня фото почему-то всегда немного не в фокусе :pardon:

**anell21** » Чт мар 20, 2014 4:08 pm

Ура!!! У меня получилось! Результат просто потрясающий)))) Остановиться невозможно :crazy:

(если только рот заклеить)

Оль, ты пишешь, что хранишь в железной коробочке, расскажи как эту вкуснятину можно хранить? я не успокоилась, пока все не съела

**oldeg** » Чт мар 20, 2014 4:18 pm

nuvola писал(а): У меня впервые получились хрустящие безе

а ты сомневалась? :wink:

СОнчик, красота у тебя вышла :Bravo:

Спасибо тебе за фото :daisy:

anell21 писал(а): меня получилось! Результат просто потрясающий)))

Леночка, я так рада :Yahoo!:

Очень здорово :good:

anell21 писал(а):Скрытый текст

С глаз долой :lol:

а про коробочку потом забываешь :lol:

**Feline** » Пт мар 21, 2014 4:48 pm

Обычные безе пеку часто... Думаю, на эти перейду теперь. Они легче и воздушнее, определенно. Получились без проблем, ну в общем-то как всегда. Мелкий точит.

В морозилке 12 белков валялось, хоть три пристроила пока. :lol:

Оль, очередное спасибо тебе за рецепт.

**oldeg** » Пт мар 21, 2014 8:52 pm

Feline писал(а): Думаю, на эти перейду теперь. Они легче и воздушнее, определенно

Иришка, спасибо :daisy:

И сахара в них немного меньше

Feline писал(а): Получились без проблем, ну в общем-то как всегда. Мелкий точит.

Здорово

На здоровье :vkusno:

Feline писал(а):Скрытый текст

А ты их разморозила или как?я их никогда не замораживала, не знаю как потом с ними быть

**Feline** » Пт мар 21, 2014 9:13 pm

oldeg писал(а):И сахара в них немного меньше

Да, менее приторные. :girl_yes:

oldeg писал(а):А ты их разморозила или как?

Оставила при комнатной температуре, пока жидкими снова не стали. Частенько так делаю.
Муж, кстати, приехал за это время, тоже сказал, что так лучше. :good:

**oldeg** » Пт мар 21, 2014 9:56 pm

Feline писал(а):Да, менее приторные.

ВОт вот

Feline писал(а):Оставила при комнатной температуре, пока жидкими снова не стали. Частенько так делаю.

Ок, буду знать. А то бывает стоят в холодильнике, лень что-то делать, в итоге выкидываю :oops:

Feline писал(а): тоже сказал, что так лучше.

**Оливка** » Вс мар 23, 2014 8:10 pm

Оленька, спасибо, безумно вкусно :vkusno:

**oldeg** » Вс мар 23, 2014 8:13 pm

Оливка Ольчик, на здоровье :daisy:

Крсивые безешки :good: