Лук печеный

**Камелия** » Ср авг 26, 2009 5:23 am

Danochka
Этот Джеймс Оливер отличный повар!!! у него такие рецепты всегда :good:

но ваш пример наглядно показал, что такое блюдо можем приготовить и мы, простые смертные

**Danochka** » Ср авг 26, 2009 8:43 am

Irishka81 писал(а):Я всегда как-то обходила фаршированный лук стороной, но этот рецепт........обязательно нужно попробовать. Спасибо!!!!!!!!

Ириша, я тоже долго его обходила, но любопытство взяло вверх, вот я и подумала, что я теряю, 4 луковицы?

Зато теперь моя душенька спокойна

Христина, я старалась :girl_blush:

Может быть тоже кто-нибудь давно хочет такой лук приготовить, но боиться

Лариса, главное чтобы кому-нибудь пригодилось

Камелия писал(а):Этот Джеймс Оливер отличный повар!!! у него такие рецепты всегда
но ваш пример наглядно показал, что такое блюдо можем приготовить и мы, простые смертные

Да, он душка :wink:

. Но мне почему-то кажется, что практическа каждая с нашего форума даст ему 100 очков вперед

Alichka писал(а):Балдеж!!! Надо тоже приготовитb.

Алина, если любите лук, готовьте на здоровье, не пожалеете :good:

Nat Curly писал(а):Ух ты! "Я Мань такое же хочу"! Интересно. Надо попробовать

Наташа, а как попробуете напишите, ок? :friends:

**Gella** » Ср авг 26, 2009 10:49 am

Да уж))) все продукты съедобны, но чтобы так лук приготовить!!! Я в ауте))) не сомневаюсь, что это очень вкусно))) спасибо за столь подробный рецепт и фото! я больше чем уверена что большинство хозяюшек после такого подробного описания, обязательно пирготовят это чудо)) А Вам Света еще раз спасибо за шедевр! :daisy:

**Danochka** » Ср авг 26, 2009 12:16 pm

Gella писал(а):А Вам Света еще раз спасибо за шедевр!

Да я всего лишь исполнитель :oops:

Но все равно приятно, спасибо за теплые слова :Rose:

**Gektorsha** » Чт апр 11, 2013 9:30 am

Необходимо:
На 4 луковицы:
лук - 4 шт.
бекон - 5 полосочек
чеснок - 2 зубчика
сливки 20 % - 200 мл.
пармезан (или другой твёрдый сыр) - примерно 100 грамм.

Луковицы аккуратно чистим, оставляя нижнюю часть, отправляем в кипяток и варим 5 минут. Здесь нужно ориентироваться на то, что вы хотите получить в конце, если вы любите мягкий лук, то поварите его подольше. Через пять минут достаём, даём немного остыть, срезаем немного нижнюю часть, и верхушку, но уже побольше. Тонким ножиком вынимаем середину, оставляя два-три наружных слоя лука. Одну полосочку бекона режем на 4 части и выстилаем им дно луковичных формочек из нутри. Это делается для того, чтобы начинка не вытекла через дырочку, образовавшуюся после вырезания сердцевинки. Целой полосочкой обматываем лук, скрепляем зубочисткой, вот что должно получится:

Готовим начинку - лук, который мы вытащили из "луковых формочек" мелко измельчаем, можно не весь, а только из двух луковиц, добавляем мелкорубленный чеснок, обжариваем на масле, добавляем сливки, солим, перчим, высыпаем тёртый сыр (оставим немного сыра, чтобы присыпать сверху.) Когда начинка немного загустела, смазываем форму маслом, выкладываем "луковые формочки", начиняем начинкой (простите за каламбур)))) , сверху присыпаем оставшимся сыром, и отправляем в разогретую до 250 градусов духовку до зарумянивания бекона и сыра. Перед подачей не забудьте вытащить зубочистки) Лук получается немного хрусящий, совсем не горький, а со сливочно-копчёным вкусом, попробуйте!
Приятного аппетита!

**Хильда** » Вт май 20, 2014 12:37 pm

Danochka , Светлана, спасибо! :daisy:

Очень интересное блюдо