Заморозка клубники

**Sindirella** » Пн июн 08, 2009 12:35 pm

Russien писал(а):Будем пробовать!

самарчанка писал(а):а у нас замороженая клубника после разморозки обычно ароматнее получается и вкус не теряет

А где это? У вас?

**Эльф** » Пн июн 08, 2009 1:04 pm

всем большой привет.
весной как то пригласили меня на чаек подружки. угощали чаем с оладушками, а к ним было предложена замечтательная вещь - черника с сахаром только что из морозилки. хозяйка заготовила её таким образом - ягоды (любые) размяла(взбила) добавила немного сахара, а потом положила в пюрешку целые ягодки. разложила полученную пюреобразную массу по небольшим пласт-ым контейнерам и убрала в морозилку. а когда приходит время пить чай - она достает баночку, ставит ее в микроволновку на пару минут - и достает обалденно вкусную вещь. вкусно, быстро, все витамины целые. и сахар не переводится зря. она теперь варенья вообще не варит. я вот планирую нынче тоже так сделать - уж больно мне вкусно было.

**Эльф** » Пн июн 08, 2009 1:09 pm

мы всегда замораживаем очень много ягод. я теперь смородину размораживаю тоже в микроволновке - немного сахарком посыплю, крышечкой закрою - получается гораздо вкуснее чем просто размораживать на воздухе - сока нет столько много и ягодки целые. дети постоянно добавки просят.

**Sindirella** » Пн июн 08, 2009 1:13 pm

Эльф, Юля, спасибо зо советы...

**Yoolika** » Пн июн 08, 2009 1:17 pm

Отличный рецепт! :Bravo:

Спасибо!!! Теперь и клубничка не пропадет и будет радовать весь год! :wink:

**Sindirella** » Пн июн 08, 2009 1:18 pm

Yoolika писал(а):и будет радовать весь год!

100%!!!

**Maslina** » Пн июн 08, 2009 2:36 pm

Sindirella
Таня, а я как раз голову ламала, как заготовить лутше на зиму клубничку

а ты вот мне и помогла. Спасибо тебе огромное.

**Elune** » Пн июн 08, 2009 2:38 pm

Sindirella
Танюша,а нам в Израиле смысла замораживать клубничку нет,свежую продают с октября по июль,а я замораживаю укроп с петрушкой,они у нас постоянно в продаже,но пучки большие и за один раз не используются,я их разбираю по кучкам,только листовую часть,делю на кучки для супа,петрушечку и укропчик вместе,мою,мелко нарезаю,в пакетики и в морозилку,когда варю суп в конце добавляю замороженные петрушку с укропчиком,постоянно пополняю запас,пакетики от петрушки с укропом не выбрасываю,а оставляю свернув в морозилке и когда покупаю свежую зелень опять закладываю в те же пакетики,хотя у нас их в наличии в магазинах огромное колличество,так же замораживаю капустные листья для голубцов,тогда их не нужно предварительно проваривать,после морозилки они уже мягкие,только отрезаю твёрдую часть и всё,я как Танюша практически всё замораживаю,подготавливаю заранее и в пакетик,и много места не занимает как судочки,так и спасаем овощи и фрукты от нашей жары.
Хорошего,всем дня и настроения.

**Sindirella** » Пн июн 08, 2009 2:52 pm

Elune писал(а):Танюша,а нам в Израиле смысла замораживать клубничку

Везет вам...

А я в судочках морожу, а если в пакетиках - то появляется запах какой-то... морозилки что-ли... мне не нравится...

Maslina писал(а):Спасибо тебе огромное

Всегда пожалуйста!!!

**Elune** » Пн июн 08, 2009 3:10 pm

Sindirella
Танюша,есть у нас специальные пакетики только для еды,я думаю что они сейчас везде продаются,но может я не права. :daisy:

**Sindirella** » Пн июн 08, 2009 3:52 pm

Elune писал(а):есть у нас специальные пакетики

Может быть они какие-то особенные, я не знаю...
Я когда в пакетиках что-то морожу, то потом на продуктах белый налет - снег. Из-за этого появляется спецефический запах. А если в судочках, то такого нету...

**Мотылек** » Вт июн 09, 2009 11:36 am

Тань ,спасибо за такой способ заморозки. :daisy:

Вчера не знала куда её деть, а потом по твоему 2 кг заморозила. Спасибо большое. :Rose:

**Sindirella** » Вт июн 09, 2009 12:27 pm

Мотылек писал(а):Спасибо большое.

Лиличка! Всегда рада помочь!

**Elune** » Вт июн 09, 2009 12:59 pm

Sindirella писал(а):Я когда в пакетиках что-то морожу, то потом на продуктах белый налет - снег. Из-за этого появляется спецефический запах. А если в судочках, то такого нету...

Танюша,у нас никакого налёта и запаха нет,может это от самой морозилки и холодильника зависит. :girl_pardon:

**Sindirella** » Вт июн 09, 2009 1:19 pm

Elune писал(а):может это от самой морозилки и холодильника зависит.

Вполне может быть...
Хотя... холодильник у меня нового поколения...
В общем, не знаю, что и ответить... :girl_pardon: