Кулинарный навигатор

**BlackWhite** » Пн дек 06, 2010 9:45 pm

Моника, спасибо

**моника11111** » Пн дек 06, 2010 9:48 pm

BlackWhite писал(а):оника, спасиб

Да не за что!!!

**BlackWhite** » Пн дек 06, 2010 9:53 pm

Кстати есть предложение не для слабонервных: сварить рождественский пудинг. Да долго, да и попробовать сразу не получится, но очень интригующе

**Lil_Donna** » Пн дек 06, 2010 9:58 pm

Аринушка писал(а):Блинчики с семгой

ммммммммммммм :vkusno:

**CASI** » Пн дек 06, 2010 10:03 pm

Недавно гуляли на свадьбе. Был лаваш смазаный сл. маслом, затем икра красная и зелень.
Вкуснотищаааа
Корж безейный стремно было печь как -то, так я напекла маленьких безешек и
сделала из них прослойку между бисквитными + крем масл., но муж физиономию скривил, мол не то.

**Milaja** » Пн дек 06, 2010 10:05 pm

Аринушка писал(а):Блинчики с семгой

Пиши рецепт.. :mail1:

**Milaja** » Пн дек 06, 2010 10:06 pm

BlackWhite писал(а):сварить рождественский пудинг.

А что это такое? Не слашала не разу.. :girl_blush:

**Magij** » Пн дек 06, 2010 10:33 pm

моника11111 писал(а):Настроение предновогоднее,поэтому двигаемся легко и непринужденно,в ритме вальса.

спасибки, за позитив :daisy:

.
А за рецепт, обнимаю и целую :girl_in_love:

**Magij** » Пн дек 06, 2010 10:37 pm

Sindirella писал(а):А то, и торт, и суп, и рулет... Сильно трудоемко будет...

всё это будем готовить сразу в один день :shock:

**Аринушка** » Пн дек 06, 2010 10:37 pm

Девченки,ловите рецепт
"Блинчики crêpes с начинкой из копченого лосося
Нам понадобятся

для блинчиков:
— 200 мл молока
— 2 яйца
— 100 гр. муки
— 2 стол. ложки растопленного масла
— щепотка соли / черного перца
— прибл. 3 стол. ложки мелко нарезанной петрушки
— оливковое или растительное масло

для начинки блинчиков:
— 200 гр. копченого лосося
— 100 гр. сметаны
— 2 стол. ложки майонеза
— чуть-чуть лимонного сока (количество на вкус)
— соль / перец
— 2 стол. ложки мелко нарезанного укропа
— 1 луковица (желательно сладкого)
— 2 небольших соленых огурца

Итак, приступим:

Молоко, яйца, муку, растопленное масло, соль и перец смешиваем до однородной массы. Затем мелко нарезаем петрушку и также добавляем ее в наше тесто, после чего ставим его в сторонку и даем ему постоять.
Теперь начинка:
огурцы, лук, укроп и одну четверть от филе лосося (остальной лосось понадобится для "пюре") нарезаем мелкими кубиками.
Оставшееся филе, сметану и майонез добавляем в блендер — получается пюре.
Теперь результат нарезки и пюре надо поперчить и посолить, после чего добавить немного лимонного сока.Перемешиваем
Забытое на время тесто перемешиваем, жарим блины (если тонкие, получится от 10 до 12 штук, у меня вышло ровно 10), даем им малость остыть, потом намазываем блинчики начинкой и сворачиваем в трубочки."

Я бы еще в начинку добавила бы масло сливочное,затем охлажденные блинчики с начинкой удобно нарезать.