Меню недели № 195 с 22.08 по 28.08.

**Юляка** » Ср авг 24, 2016 3:38 pm

SmMasha с бородинским вкусненько :vkusno:

**Morvolna** » Ср авг 24, 2016 4:05 pm

SmMasha Маша ,и ты соблазняешь баклажанами :wink:

Пошла и я их готовить :crazy:

**Троя** » Ср авг 24, 2016 4:14 pm

Маш, а ты на масле жарила? или без него? Без масла вкусно, интерсно будет?

**Morvolna** » Ср авг 24, 2016 4:26 pm

Троя писал(а): а ты на масле жарила?

Я уже забацала :wink:

.масла лила совсем чуть-чуть..Теперь надо 3 часа выждать

**Троя** » Ср авг 24, 2016 4:28 pm

а если на гриле зажарить? без масла?

**Юляка** » Ср авг 24, 2016 4:43 pm

Троя писал(а):а если на гриле зажарить? без масла?

тогда нужно в заливку масла подлить, а то суховато может быть, у меня сначала мысль была в духовке запечь, но потом передумала

**SmMasha** » Ср авг 24, 2016 5:18 pm

Троя Баклажаны запекала в духовке

В плошке смешала: зелень, оливковое масло, уксус, острый красный перчик, соль

Складывала овощи и промазывала, потом пленкой затянула плотно и почти на 20 часов в холодильник

На гриле тоже хорошая идея :good:

У меня гриль чугунная сковорода :Yahoo!:

Крутая, но тяжёлая и мыть её надо долго :crazy:

**Gnomus** » Ср авг 24, 2016 5:28 pm

Я обычно смазываю маслом с помощью кисти и на сковороду-гриль. Можно немного Добавить еще, когда уже складываете все... но вообще там же по рецепту каждый слой пересыпается солью - от соли помидоры дадут много сока и сухо точно быть не должно :good:

Тоже что-ли сделать.. так вкусно рассказываете :vkusno:

**SmMasha** » Ср авг 24, 2016 5:56 pm

Gnomus писал(а):смазываю маслом с помощью кисти и на сковороду-гриль

И я так делаю :friends:

Но мне не хотелось со сково связываться :crazy:

Gnomus писал(а):Тоже что-ли сделать

Делай делай :girl_yes:

Я вот когда писала, что наелась? :lol:

До сих пор остановиться не могу

(24 Aug 2016)

Всем здрасте! :friends:

Суп-гуляш по-венгерски ну это не может быть не вкусно :girl_yes:

**Gnomus** » Ср авг 24, 2016 6:38 pm

SmMasha писал(а):не хотелось со сково связываться

Меня тоже мыть ее напрягает... ПММ не отмывает ее

У меня правда не чугунная, а тефалевская, но весит тоже пииииипец

SmMasha писал(а):До сих пор остановиться не могу

Стояла смотрела в любимке на баклажаны... пару часов назад буквально

Завтра пойду куплю!

Юлька Владимировна писал(а):Суп-гуляш по-венгерски

Такая прям летняя тарелочка))

**Троя** » Ср авг 24, 2016 6:52 pm

весь прикол в том и состоит, чтоб не жарить на масле

сковорода гриль-газ у меня

**Gnomus** » Ср авг 24, 2016 6:55 pm

Тань, ну на сковороде-гриль можно и не добавлять совсем... Точно сок от помидорок должен быть. Можно даже заранее их присолить, чтобы они дали сок, а потом выкладывать и соком полить :girl_yes:

Кстати, еще есть один способ, но он подходит для рулетов - баклажаны в яйцо подбитое окунать. Масло они в таком виде не забирают совсем со сковороды практически, но появляется привкус соответствующий. Мне больше всего нравится так делать, если начинять сметана+чеснок+зелень+помидор. Тогда с яйцом очень вкусно :good: