Заварной крем на крахмале

**noname** » Пн ноя 19, 2012 8:47 pm

Жень несу еще 1 отчет :friends:

**ЕленаZ** » Пт янв 18, 2013 6:20 pm

Несу спасибище за рецепт!!! :daisy:

.Первый раз в жизни делала заварной крем и не ожидала ТАКОГО результата: получился с первого раза :Yahoo!:

(прям плясать чуть не пустилась у плиты

) Делала половину от рецепта. Хватило на весь торт (диаметром 22 см.). И отчетик прилагается

**Изюминка** » Сб янв 19, 2013 12:15 am

ЕленаZ

Не за что))) рада что тебе понравилось...

**Ksysha85** » Пн фев 25, 2013 12:13 pm

я бы хотела узнать: а можно крахмал картофельный заменить на кукурузный?

**Изюминка** » Вт фев 26, 2013 12:00 am

Ksysha85

Можно... :girl_yes:

**Ksysha85** » Ср фев 27, 2013 7:31 pm

сегодня я таки сделал этот крем...на вкус ооочень нежный и вкусный...но почему то он у меня не получился достаточно густым :girl_nea:

и после того как я в него добавила взбитое масло и начала взбивать все вместе масло стало мелкими крупинками :shock:

ниче не поняла...разве так должно быть? не подскажете, может я что то не так сделала...все делала по рецепту...единственное-заменила картофельный крахмал на кукурузный...еще и фотку закинуть не могу :cry:

**Изюминка** » Чт фев 28, 2013 12:08 am

Ksysha85

Жидкий скорее всего потому что ты недоварила крем...А крупинки легко убрать если добавить к крему ещё 50 грамм очень мягкого масла и ещё раз взбить крем...

**Ksysha85** » Чт фев 28, 2013 5:53 am

спасибо...попробую еще раз, теперь на выходных наверное...а подскажите, сколько времени необходимо чтобы крем покипел, для хорошей густоты?

**Изюминка** » Чт фев 28, 2013 9:32 pm

Ksysha85

ну возьми чуть больше крахмала..может кукурузный слабее..Я вообще то на глазок уже определяю..он должен быть как манная каша..Когда остынет .ещё чуть загустеет..