Йогуртница

**EIPHNH** » Пн янв 13, 2014 11:07 am

Юлька Владимировна писал(а):у нас также простоквашу всегда делали

я почему то думала что простокваша , сама скисает . но если не ошибаюсь , то даже со сметаной киснет на столе , не укутаная. единственный кисломолочный напиток в Союзе был кефир. а простокваша , как для меня ну очень пресная . я её в Союзе никогда не ела , а вот йогурт в самодельный в Греции полюбила .
сняла сейчас пробу с первой партии из йогуртницы. самый обыкновенный йогурт как из под одеяла, никакого отличия . теперь хочу эти баночки под одеялко закутать и на результат посмотреть . ещё бы до коровки добраться, не люблю йогурт с магазинного. Юля спасибки за советы с фруктами . может если грушу припустить слегка то вкус интенсивнее будет . попробую , как раз груши купила

**OlgaL** » Пн янв 13, 2014 11:39 am

EIPHNH писал(а):сняла сейчас пробу с первой партии из йогуртницы. самый обыкновенный йогурт как из под одеяла

я делала под одеялом, а теперь в йогуртнице, мне кажется что в ней получается гуще :girl_yes:

**Юлька Владимировна** » Пн янв 13, 2014 11:43 am

EIPHNH писал(а):если грушу припустить

Возможно, но мне хочется именно свежие фрукты, без тепловой обработки. :girl_yes:

В принципе, наверное, чисто теоретически, можно просто сырое пюре сделать и смешать с молоком. :girl_yes:

Тогда будет интенсивнее. Но вот с точки зрения стерильности - не знаю. :girl_pardon:

EIPHNH писал(а):единственный кисломолочный напиток в Союзе был кефир

Всегда были ряженка и варенец. :girl_yes:

С детства помню вкус ряженки, туда еще печенья накрошишь и ложечкой :vkusno:

Господи, как я это ела :bad:

**OlgaL** » Пн янв 13, 2014 12:05 pm

Юлька Владимировна писал(а):туда еще печенья накрошишь и ложечкой Господи, как я это ела

да, ряженка точно была :girl_yes:

, варенец не помню

**zarevna** » Пн янв 13, 2014 12:12 pm

Ацидофильное молоко еще было, снежок тоже кисломолочный продукт

**Юлька Владимировна** » Пн янв 13, 2014 12:20 pm

zarevna писал(а): снежок

Ага, точно. И сейчас есть, но я не люблю - приторный он. :oops:

**EIPHNH** » Пн янв 13, 2014 3:30 pm

варенец и снежок . что это за звери?

(13 Jan 2014)

EIPHNH писал(а):варенец и снежок . что это за звери?

Варенец типа ряженки по цвету, только более жидкий и покислее. Что-то типа кефира из топленого молока.
Ряженка гуще и более пресная.
Снежок типа кефира или жидкого йогурта, но с сахаром. Сладкий. По мне так чересчур.

**OlgaL** » Вт янв 14, 2014 8:16 am

ни разу не пробовала ни снежок, ни варенец :girl_pardon:

**InLove** » Вт янв 14, 2014 9:29 am

OlgaL писал(а):ни разу не пробовала

У нас всего полным-полно на полках магазина. Но я большего всего люблю просто кефир или ряженку. Варенец мне нравится :good:

Похож на густую ряженку. Еще простокваша - ну почти как кефир. А вот снежок, согласна с Юлей

Юлька Владимировна писал(а):Сладкий. По мне так чересчур

**Юлька Владимировна** » Вт янв 14, 2014 1:16 pm

Как уже писала, сделала йогурт из питьевой активии. В результате вышла обычная. :crazy:

Вкусная, но характерная кислинка присутствует, может чуть меньше, чем когда из обычной, не жидкой.

Нижняя банка стоит кверху "ногами". :wink:

**Юлька Владимировна** » Вт янв 14, 2014 1:19 pm

Да, сегодня добавила в качестве наполнителя малину и яблоко. С яблоком промахнулась :oops:

. Оно потемнело.

Но здесь уж ничего сделать нельзя, если лимонным соком сбрызнуть, то молоко просто свернется, и йогурт не получится. :no:

Съедим, но больше так делать не буду.

**OlgaL** » Вт янв 14, 2014 2:33 pm

Юлька Владимировна писал(а):Нижняя банка стоит кверху "ногами".

**EIPHNH** » Вт янв 14, 2014 2:38 pm

Юлька Владимировна писал(а):из питьевой активии

если не ошибаюсь она просто разбавлена сывороткой . вы состав актимеля читали?
как то во время учёбы , повели нас на молокозавод, тема у нас молочная как раз была . я как самая любопытная спросила что такое актимель. как раз в те года он вышел . как нам рассказала технолог завода , йогурт и йогуртовые бактерии, сыворотка , сухое молоко и сахар. я детям дома как то раз из сыворотки напиток сделала чтоб актимель не просили. главное сахара не жалеть

**OlgaL** » Чт янв 16, 2014 9:24 am

сегодня подсушила овсяные хлопья на сковороде и добавила в йогурт с изюмом - прям йогурт с мюсли получился, так вкусно! :vkusno: