Хлеб-каравай из кастрюли (быстрый вариант)

**leko-11** » Вт сен 21, 2010 10:20 pm

oldeg писал(а):вот мой хлебушек

Красавчик! :good:

На этот раз из белой муки? Молодечик, Олечка! :Rose:

Спасибо за отчётик. :friends:

oldeg писал(а):еще горячим разрезала

Мы тоже частенько горячим режем...вкуснотаааааа! :vkusno:

**oldeg** » Вт сен 21, 2010 10:21 pm

leko-11 писал(а):На этот раз из белой муки?

ну я с хлебной 550 сделала полную порцию :girl_yes:

**leko-11** » Вт сен 21, 2010 10:22 pm

oldeg писал(а):не знаю от чего это зависит.

Будем дальше эксперементировать! :friends:

**LASTO4KA** » Вт сен 21, 2010 10:25 pm

leko-11 писал(а):Буду ждать,

уже давно готовый,только лень фотки загружать.

oldeg писал(а):горячим разрезала

я тоже,невытерпела

**leko-11** » Вт сен 21, 2010 10:27 pm

LASTO4KA писал(а):уже давно готовый,только лень фотки загружать.

Ириш, тащи их сюда

...не жадничай! :wink:

Мы и твоего хлебушка попробуем!

**LASTO4KA** » Ср сен 22, 2010 1:55 pm

да несу уже

в разрезе не эфектно горячим резала мужу на работу.

**leko-11** » Ср сен 22, 2010 1:58 pm

LASTO4KA Ириш, ух пузатенький какой! :good:

Спасибо за отчётик! :Rose:

Понравилось?

**LASTO4KA** » Ср сен 22, 2010 8:48 pm

leko-11 писал(а):Понравилось?

ага

**leko-11** » Ср сен 22, 2010 10:11 pm

LASTO4KA Ну вот и хорошо!

**Елена Юрьевна** » Ср сен 22, 2010 10:25 pm

leko-11 писал(а):.(мне кажется, дырочек меньше получилось ...а может оттого, что муки ржаной добавила ...)

правильно кажется, в ржаной муке нет белков клейковины, а для дырочек клейковина сильная нужна.

Принимай и мой хлебушек, пекла из обычной муки, добавила только 40% Макфы, поэтому дырочек практически нет. Хлеб хорош. вкусный. Но, повторюсь, мука нужна сильная и инстантные дрожжи.

**leko-11** » Ср сен 22, 2010 10:45 pm

Елена Юрьевна Спасибо, Ленусик, за твои советы. :Rose:

Вот так, сообща, и научимся! :friends:

**aginka** » Чт сен 23, 2010 6:31 am

Спасибо за вкусный хлебушек!!! :Rose:

У меня детвора за пол дня его съела

так что опять надо делать!!! У меня вопрос....после расcтойки теста и когда уже перекладываешь в горячий казанок то тесто должно липнуть к рукам или нет?

**LIBER** » Чт сен 23, 2010 7:49 am

ё-мое! ну такая красота у всех :good:

придется еще раз заводить этот хлебушек... надо муки нормальной купить...

**leko-11** » Чт сен 23, 2010 10:46 am

aginka Галина, замечательный каравайчик вышел! :Bravo:

А дырочки какие! :good:

Молодечик!

aginka писал(а): тесто должно липнуть к рукам или нет

да, тесто липкое, руки надо очень хорошо в муке обмакивать, соскеб тесто со стола (очень хорошо помогает "мастерочек" такой для теста, даже и не знаю, как он называется :girl_pardon:

) и не приминая сразу же в казанок горячий (очень быстро всё делать) и потом верхушку защипнуть немного.

**leko-11** » Чт сен 23, 2010 10:49 am

LIBER писал(а):ё-мое!

Василис, у меня первые разы вообще лепешки резиновые получались :girl_impossible:

...Пробуй ещё, всё получится! :friends: