Торт "Птичье молоко"

**Lady 81** » Ср авг 18, 2010 2:13 am

Елена,
можно ли суфле покрыть шоколадом, а потом белковым заварным кремом???? или лучше сразу на суфле????

**Елена** » Ср авг 18, 2010 11:07 am

Lady 81 писал(а):суфле покрыть шоколадом,

так суфле и покрываеться шокоглазурью,затем на нее можно и белковый и любой другой крем

Lady 81 писал(а):сразу на суфле????

на суфле белковый растает

**Natlja** » Ср авг 18, 2010 11:39 am

Елена писал(а):на суфле белковый растает

Нет, не таял у меня. Этот торт простоял ночь в холодильнике - и ничего не произошло на птичке с кремом.

**Елена** » Ср авг 18, 2010 11:46 am

Natlja писал(а):не таял у меня. Этот торт простоял ночь в холодильнике - и ничего не произошло на птичке с кремом.

Наталья,спасибо за эксперимент :Bravo:

Супер.

**Natlja** » Ср авг 18, 2010 11:57 am

Елена писал(а):спасибо за эксперимент

не за что

Я любопытная ужасно :girl_blush:

**Elina86** » Чт авг 19, 2010 3:13 pm

Privetik, ja sdelala etat tortik no on umeja ne polut4ilsa is sa sgushonki umenja belki ot4en harasho podnalis a posle tavo kak ja dobavila smes is sgushonki ano wso upala i ot4en zhitkoje stalo. Ja postavile wso w haladelnik no sgushonka wsa potikla i krem bil zhitki i wso mokraje ono stajala wsü no4 vhalodelnike, etog bil takoj wes haladelnik w zhitkoj sgushonki.

Potskazhite mne pozhalusta v t4om moja oshibka bila? A to muzh ot4en lubit pti4eje moloko no umenja ne kak nepolut4etsa a uwas tak krasiva n kartinkach vseh :sorry:

**LASTO4KA** » Чт авг 19, 2010 4:46 pm

Natlja красотааааааааааа!

**LASTO4KA** » Чт авг 19, 2010 4:47 pm

Elina86 а вы желатин добавляли?
а он у всех так,когда добавляеш сгущёнку в белки,они оседают.
может мало желатина или он некачественный.

**Елена** » Чт авг 19, 2010 9:54 pm

Elina86 Элина,здравствуйте,пожалуйста пользуйтесь кнопкой Транслит или виртуальной клавиатурой

Elina86 писал(а):belki ot4en harasho podnalis a posle tavo kak ja dobavila smes is sgushonki ano wso upala i ot4en zhitkoje stalo.

там нет отдельно сгущенки,она взбиваеться с маслом и получаеться крем,этот крем вводиться в белково-желатиновую массу .

**Lady 81** » Чт авг 19, 2010 11:06 pm

Елена и Наталья
Девочки спасибо за советы!!!! Вот попробую тоже сразу на суфле крем положить :wink:

**Elina86** » Пт авг 20, 2010 2:39 pm

LASTO4KA писал(а):Elina86 а вы желатин добавляли?
а он у всех так,когда добавляеш сгущёнку в белки,они оседают.
может мало желатина или он некачественный.

Ok sposiba poprobuju sewodna isho ras kupila dlja eta vse svezhije pradukti o dobawlu mnemnoshka bolshe zhelatina. Mozhet i sgushonka v proshli ras neta bila :roll:

Ladana poshla ja probiwat patom napishu shto polut4ilas

**_Анюта_** » Вс авг 29, 2010 3:11 pm

Леночка тебе милиооное спасибо от моего мужа, обожающего птичку...

Эсперимент: внизу толченое печенье с маслом и невареной сгущенкой, слой варенья из кабачков и апельсинов (1:1)+ 20 гр желатина ну и само суфле..

**Елена** » Вс авг 29, 2010 3:13 pm

Анюта Ярославль писал(а):внизу толченое печенье с маслом и невареной сгущенкой, слой варенья из кабачков и апельсинов (1:1)+ 20 гр желатина

классный эксперимент :good:

**LASTO4KA** » Пн авг 30, 2010 1:01 pm

Анюта Ярославль классное изобретение! :good:

**_Анюта_** » Вт авг 31, 2010 11:54 am

Ленуль, какие фрукты можно "безболезненно" положить в Птичку??