Скумбрия копчёная, как в магазинах.

**Дамочка** » Ср июл 22, 2009 4:12 pm

marina_tomko писал(а):Завтра приготовлю

Мариночка, готовь!!!

**МАСЯН1984** » Ср авг 12, 2009 6:31 pm

а вместо приправы к селедке, чем можно заменить? :girl_blush:

**светулик 1977** » Пн авг 24, 2009 4:25 pm

супер,даже лучше чем магазинная :good:

**Дамочка** » Ср авг 26, 2009 8:21 pm

МАСЯН1984 писал(а):а вместо приправы к селедке, чем можно заменить?

Марьяш, добавляют соль, сахар, перец, паприку, тмин, гвоздика, мускатный орех, лавровый лист, перец красны, чёрный и душистый, кориандр, горчица. Всё это можно добавить по немножку, если какойто приправки нету - ничего страшного. Это всё для вкуса и аромата. :Rose:

**mistress** » Пн авг 31, 2009 2:20 pm

Ой, как приятно рецепт такой найти – давно хотела попробовать. :Rose:

Не знаю, выдержит ли кот длительное приготовление?

А зачем чай на последней стадии?? Для аромату?!

**Дамочка** » Вт сен 08, 2009 8:52 am

mistress писал(а):А зачем чай на последней стадии?

Для красивого рыженького цвета и спецефического привкуса :Rose:

**lozik56** » Вт сен 08, 2009 9:12 am

И как это я раньше этот рецепт не замечала.... :oops:

Обязательно приготовлю, очень хочется мужа удивить!

**lusy22** » Ср сен 16, 2009 6:38 am

Супер! обязательно так попробую сделать, а то в магазине иной раз возьмёшь, а она не вкусная.Спасибо за рецепт! :daisy:

**марианнаИванова** » Сб сен 26, 2009 11:43 am

Обожаю рыбку любую. :girl_yes:

Рыбка чудо :good:

Как бы такую сделать не полениться :oops:

**Gazela** » Пн янв 04, 2010 8:11 pm

рецепт ооооооооооооооочень вкусный :vkusno:

рыбка супер.скажите пожалуйста,а сколько и как её хранить.я так понимаю надо кушать сразу- я одну завернула в пергаментную бумагу и поставила в холодильник,но через 3 дня она уже покрылась белыми пятнышками и пришлось выбросить :cry:

может есть какой нибудь способ её дольше хранить?

**гоцман** » Пн янв 18, 2010 12:07 am

Получается, как в магазине потому, что скумбрия, которая в магазине, вся делается с жидким дымом. Мало, кто коптит по-настоящему, потому, что долго, а, значит - невыгодно. Так же и мойва, и вся остальная копчёная рыба. Печально, но факт.

**Галюсик36** » Пн янв 25, 2010 5:40 pm

Ирина огромное спосибо за рецепт :daisy:

**гоцман** » Вс янв 31, 2010 7:03 pm

Ещё добавлю, что жидкий дым - это сплошь фенолы, плюс дёготь. Хотите избавиться от родственников - регулярно кормите их вот такой вот скумбрией. Или сами ешьте, если хотите, чтобы родственники от вас избавились.

**Дамочка** » Пт мар 26, 2010 11:41 am

Уважаемый гоцман, вы мороженое тоже не едите, потому что там много стабилизаторов, Е-... всевозможных ????? Но тем не мение летом вы каждый день кушаете эту "гадость"... и когда в гости идёте тож несёте чтоб избавится от родственников?, А тут говорится о рецепте который не так часто готовится и его вред куда менее вредный чем в других продуктах... :girl_yes:

**Оленька+** » Вт июн 22, 2010 2:07 pm

У меня настал момент вывешивать в прохладное место.Подскажите,куда вы вешаете ее летом? В хол-к?Она у меня большевата,не поставить,не повесить в холодильник.