Состав:
2-3 средних баклажана
1 средняя свекла
1 средняя морковь
1 луковица
5-6 головок вежего чеснока
масло растительное
соль и перец
Приготовление:
Вымоть все овощи, порезать как вам нравиться ( я резала на фигурном тёрке). посолить и поперчить, 1-2 чеснока раздавить через пресс, приправить овощи и полить маслом.
Из фольги сделать кармашек, выложить овощи пикантные и оставшийся чеснок. Фольгу хорошо завернуть и запекать в духовке минут 30-40.
Идельный гарнир к мясу.
Приятного аппетита!
