Пирожки "как пух"

**lina2009** » Пт янв 29, 2010 5:09 pm

Девочки расскажите пожалуйста как делать эти Булочки со шрейзелем,по подробнее.

**Олюка** » Сб янв 30, 2010 6:54 am

lina2009

lina2009 писал(а):как делать эти Булочки со шрейзелем,по подробнее

Для самой посыпки (штрейзеля)

1 столовая ложка сливочного масла (небольшой кусочек, грамм 20)
2-3 столовых ложки муки
1-2 столовых ложки сахара.
Ванилина на кончике ножа
Соединить в миске все компоненты для посыпки и хорошо растереть их пальцами чтобы получилась мелкая крошка. Тесто раскатать в пласт, посыпать посыпкой, оставив немного для верха, скатать в не тугой рулетик, порезать поперек чуть наискосок на булочки, дать на расстойку несколько минут, затем смазать яйцом и посыпать оставшейся посыпкой, выпекать до золотистого цвета. :girl_yes:

**shvecova** » Сб янв 30, 2010 10:56 am

Олюка привет :girl_yes:

Как ты хорошо описала производство булочек. :good:

Мне тоже понравились твои булочки, но как их делать я не знала. И теперь, благодаря тебе, я буду печь их. Бльшое спасибо тебе :daisy:

**shvecova** » Сб янв 30, 2010 11:21 am

Олюка, увидела сейчас твои сосиски в тесте,обалдеть :Yahoo!:

Напиши, пожалйста, как с тестом работать, я имею ввиду, как заворачивать сосиски в тесто?

**lina2009** » Сб янв 30, 2010 1:34 pm

[б]Олюка[/б]Вот теперь поняла спасибо большое

**shvecova** » Сб янв 30, 2010 2:16 pm

Олюка,

я решилась сегодня на пирожки и булочки, замес делает хлебопечка, А я готовлю картошку с грибами и луком и присыпку для булочек. Как испеку пирожки и булочки, пришлю отчет с фото. Надеюсь, что плучиться :good:

**Олюка** » Сб янв 30, 2010 3:24 pm

shvecova

shvecova писал(а):Напиши, пожалйста, как с тестом работать, я имею ввиду, как заворачивать сосиски в тесто?

Руки и стол смазать маслом растительным, тесто можно раскатать и порезать на полосочки и "забинтовать" сосиски. :girl_yes:

**shvecova** » Сб янв 30, 2010 6:21 pm

У меня получилось Спасибо за такой прекрасный рецепт :daisy:

:Yahoo

**shvecova** » Сб янв 30, 2010 6:25 pm

Олюка, у меня не только пирожки получились, но и булочки. Всех угощаю :good:

**noname** » Сб янв 30, 2010 7:30 pm

Олюка
и еще вопросик если можно :oops:

можно ли жарить эти пирожки на сковороде а не печь?а то у меня духовка сломалась

**Олюка** » Вс янв 31, 2010 6:38 am

shvecova

shvecova писал(а):У меня получилось

Очень рада! Все красиво получилось! :Bravo:

noname

noname писал(а):можно ли жарить эти пирожки на сковороде а не печь?

Я не пробовала, даже не знаю... Но если хотите жареных то попробуйте вот
эти получаются всегда. :girl_yes:

**shvecova** » Вс янв 31, 2010 9:52 am

Олюшка привет :girl_yes:

Пирожки и булочки научилась печь :vkusno:

, теперь перехожу на сосиски в тесте. Такой вопрос-как тонко надо раскатывать тесто? и сколько можно завернуть сосисек из теста с твоего рецепта? Или, например, сколько делать теста для 10 сосисек?

**Олюка** » Вс янв 31, 2010 1:53 pm

shvecova

shvecova писал(а):сколько можно завернуть сосисек из теста с твоего рецепта?

Ну 8 штук точно хватит завернуть, можно 10 если внатяг, я не помню, по моему я завернула 8 и у меня еще осталось тесто и я сделала 4 булочки с корицей. :girl_yes:

Можно проще поступить, просто тесто поделить на шарики по числу сосисок (руки и стол при этом смазать раст. маслом), затем из шарика раскатать "колбаску" и забинтовать сосиску, так легче. :girl_yes:

**shvecova** » Вс янв 31, 2010 2:13 pm

Оля, спасибо за быстрый и понятный ответ :girl_yes:

А сколько примерно они пекуться? :roll:

**Олюка** » Вс янв 31, 2010 2:24 pm

shvecova

shvecova писал(а):А сколько примерно они пекуться?

До золотистого цвета, как пирожки :girl_yes: