Идеи по украшению тортов (часть 13)

**oldeg** » Пт янв 22, 2010 3:07 pm

evshe
Лен, какие замечательные тортики :Bravo:

**Galynka** » Пт янв 22, 2010 3:09 pm

evshe
Отпадные тортики, я кстати на Новый год планировала испечь торт 3 шоколада, но у дочи аллергия щас на что-то пищевая, обнесло, поэтому мы обошлись без шоколадных изощрений, а очень хочется его попробовать. Ты для себя пекла его, пробовали уже или нет? Как на вкус? Легок в исполнении или муторно его делать? Поделись впечатлениями! :Rose:

**evshe** » Пт янв 22, 2010 3:18 pm

Оля, Галя спасибо :Rose:

Галя, да, пекла его для дома, съели все до крошечки, гости еще и возмущались, почему такой маленький

Только фото в разрезе нет, его разрезали на кусочки за считанные минуты, я даже фотик не успела взять :shock:

. Торт очень вкусный, мне понравился, не скажу что легкий "на желудок", всетаки много шоколада, но и не тяжелый. Приготавление у меня заняло часов 5. Просто корж после выпечки надо остудить и каждый слой суфле надо ждать пока застынет, плюс глазурь сверху и украшение, вот и набежало столько времени. Мне очень понравился, для настоящего любителя шоколада!!! Буду делать еще не раз непременно :good:

**Руська** » Пт янв 22, 2010 3:34 pm

evshe
отлично! Шоколадная эмблема ВУЗа смотрится так стильно и солидно!!!
Dosha
Хочу тоже такой как у тебя сделать

Дашь добро? :oops:

Galynka
Нет, я ж писала, что все время захожу, читаю, смотрю, просто не писала. Зато отдохнули от меня

А тортики не выставляла, вроде бы в альбоме их видели. Их уже накопилось, что если выставлю, то трафик ваш ляснется

. Уже новые потом поставлю

**Лёль4ик** » Пт янв 22, 2010 4:02 pm

Кукуся писал(а):Вот показываю вам мои тортики недавние.

Олька, красивые такие тортики, такие нежные :Bravo:

ляльчик Оля, замечательный тортик :good:

Adusya Очень симпатичный тортик :Bravo:

, и ёжики-хризантемы мне тоже нравятся :good:

А разрез какой

evshe Тортики замечательные :good:

А эмблема особенно понравилась :Bravo:

**Пчела** » Пт янв 22, 2010 4:10 pm

Galynka, Галочка, спасибо ! :Rose:

evsheЛена, оба торта очень понравились! физалис обожаю :vkusno:

а второй - очень красиво смотрится шоко-аппликация! аккуратно и стильно!
утюг вот такой нашла быстро, так же можно сделать подобие ткани из мастики, которую гладит утюг

коржи лучше медовые, но форма не такая уж и сложная, поэтому подойдет любой плотный бисквит (например, сметанный). Ручка делается отдельно из желатиновой мастики, вставляется в бисквит и дополнительно еще сверху обтягивается ММ мастикой (я бы так делала).

**LASTO4KA** » Пт янв 22, 2010 4:14 pm

evshe
как акуратно всё сделано! :Bravo:

**evshe** » Пт янв 22, 2010 4:18 pm

Таня, Ира, Оля - спасибо :girl_pardon:

**evshe** » Пт янв 22, 2010 4:25 pm

Галя, огромное тебе спасибо за оперативность !!!!! Дюмаю воспользуюсь твоими советами :daisy:

Галя, извини за назойливость, но может ты мне удачный рецепт сметанного бисквита подскажешь, я никогда не пробовала, всегда пекла "классический" и пробовала несколько раз от Франциски. А то вдруг заказчица не захочет медовые, с ними у меня все впорядке, руку поднабила

Еще раз спасибо за помощь :daisy:

**Натулька-красатулька** » Пт янв 22, 2010 5:31 pm

evshe
Шикарные торты! С физалисом-мняяяяяяям! А с эмблемой -вообще- суперский. :good:

Так аккуратная и тонкая работа, здорово!! :Bravo:

**Adusya** » Пт янв 22, 2010 6:44 pm

Девочки спасибо всем большое за похвалюшки тем более приятно их получать от профессионалов :girl_blush:

evshe Елена какие нежные тортики. :Bravo:

Мне очень понравились. А из чего лепесточки у цветов?

**Adusya** » Пт янв 22, 2010 6:46 pm

А и еще девочки белковый крем все таки может таять от тепла рук или нет? Он у меня почему-то после некоторого времени перестал четко ложиться на торт.

**Galynka** » Пт янв 22, 2010 6:53 pm

Adusya
Нет, белковый не должен и не может таять от рук, там просто нечему таять. Вот масляный и сливки тает и еще зараза сворачивается сливочный, а с белковым у меня проблем никогда в этом плане не бывало, ттт.
Просто значит ты могла его не добить или не доварить сироп, по началу вроде он стоит, а потом начинает плыть.

**Элинушка** » Пт янв 22, 2010 7:16 pm

AdusyaТортик отличный, такой многослойный, класс, а ежиков я не увидела, а вот хрюзантемы

очень даже увидела, я что-то пыталась их делать - никак, а у тебя во какие!

**Элинушка** » Пт янв 22, 2010 7:19 pm

evshe
Очень красивые оба торта, а вот что за листики такие интересные на первом, расскажи?