Торт Амалия

Модератор: Модераторы

Торт Амалия

Сообщение Amalia_anomalia » Сб ноя 21, 2009 11:55 am

DSC00009.JPG

Для коржа
желтки-4шт
сахар-1ст
маргарин-150г
сметана-200г
сода-0,5ч.л.(со сметаной)
мука-1,5ст
грецкие орехи-0,5ст


Для безе
белки-4шт
сахар-1ст


Для крема
вода-0,5ст
сахар-1ст
какао-3ст.л.
сливочное масло-150г.



Для коржа желтки с сахаром смешать и довести до белого цвета. Маргарин растопить и смешать с яичной массой. Добавить сметану с содой и хорошо смешать. Добавить муку и перемешать. Тесто должно быть как сметана. Порубить орехи и добавить в тесто. Форму для выпекания смазать маслом, застелить пергаментом, смазать маслом, выложить тесто в форму и разровнять. Выпекать тесто в нагретой до 200°C духовке около 30 минут. Готовый корж остудить.
Думаю безе сможет готовить любая хозяйка. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать маслом. Выложить безешки маленькой ложкой и выпекать при температуре 150°C около 1 часа.

DSC00010.JPG

Для крема сахар с водой довести до кипения , потом немножко остудить и добавить какао. Сливочное масло взбить миксером до получения пышной массы. Затем не прекращая взбивания добавить в масло шоколадную массу сталовой ложкой.
Корж выкладывать на блюдо и хорошо промазывать кремом и положить безешки один слой, сбрызнуть кремом и положить остальные безешки по форму горы, опять сбрызнуть кремом и украсить маленькими шоколадными конфетами.

DSC00009 (1).JPG
Аватара пользователя
Amalia_anomalia
 
Сообщения: 2788
Зарегистрирован: 7 ноя 2009
Откуда: Armenia, Yerevan
Благодарил (а): 354 раз.
Поблагодарили: 1005 раз.
Имя: Amalia

Сообщение teta » Сб ноя 21, 2009 11:58 am

красота какая, с дебютом! :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
teta
 
Сообщения: 792
Зарегистрирован: 25 янв 2009
Откуда: киев
Благодарил (а): 116 раз.
Поблагодарили: 43 раз.
Имя: марина

Сообщение Amalia_anomalia » Сб ноя 21, 2009 12:04 pm

Спасибо дорогая :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Amalia_anomalia
 
Сообщения: 2788
Зарегистрирован: 7 ноя 2009
Откуда: Armenia, Yerevan
Благодарил (а): 354 раз.
Поблагодарили: 1005 раз.
Имя: Amalia

Сообщение merisha » Сб ноя 21, 2009 12:13 pm

Очень красиво и не сомневаюсь,что вкусно! :daisy:
Аватара пользователя
merisha
 
Сообщения: 2162
Зарегистрирован: 6 мар 2009
Откуда: Тбилиси
Благодарил (а): 112 раз.
Поблагодарили: 1119 раз.
Имя: Мери

Сообщение Шоко » Сб ноя 21, 2009 12:29 pm

Amalia_anomalia
Амалия, с удачным дебютом Вас!!!! :daisy: Вкусно!!! :vkusno:
Аватара пользователя
Шоко
 
Сообщения: 289
Зарегистрирован: 17 ноя 2009
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 50 раз.

Сообщение КсюшАкмал » Сб ноя 21, 2009 1:02 pm

Амалечка, какой чудесный торт!!!! :Bravo: я уже представляю какой он вкусный :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Дебют вышел на славу!!!!! :Bravo: :Bravo: :Bravo:
Поздравляю :Rose: :Rose: :Rose: .... и спасибо за вкусняшку :girl_blush: :daisy:
Аватара пользователя
КсюшАкмал
 
Сообщения: 188
Зарегистрирован: 20 окт 2009
Откуда: Россия, Дальний Восток, Хабаровск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Suertte » Сб ноя 21, 2009 1:04 pm

Очень красиво!!!! :good: Супер! :Bravo: :Bravo: :Bravo:
Аватара пользователя
Suertte
 
Сообщения: 888
Зарегистрирован: 24 окт 2009
Откуда: Курск
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: Катерина

Сообщение Persik 1 » Сб ноя 21, 2009 1:06 pm

Суперский тортик :daisy:
Аватара пользователя
Persik 1
 
Сообщения: 2983
Зарегистрирован: 5 мар 2009
Откуда: Нальчик
Благодарил (а): 949 раз.
Поблагодарили: 392 раз.
Имя: Катеринка

Сообщение lanita69 » Сб ноя 21, 2009 1:07 pm

:Rose: :good: :Bravo: удачи,Амалия,молодец!дебют-и стортом!да ещё с каким!обожаю торты,а с безе-это смерть фигуре,да иу её,когда тут такая вкуснотища! :o
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18223
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14103 раз.
Поблагодарили: 23073 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Luba1956 » Сб ноя 21, 2009 1:21 pm

Да тортик классный ,а красота какая ,спасибо :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Luba1956
 
Сообщения: 37
Зарегистрирован: 28 окт 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Люба

Сообщение сhokoqueen » Сб ноя 21, 2009 1:35 pm

Обожаю безешные тортики! :vkusno: Спсибочки!
Аватара пользователя
сhokoqueen
 
Сообщения: 86
Зарегистрирован: 17 апр 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Имя: Cветлана

Сообщение Amalia_anomalia » Сб ноя 21, 2009 2:39 pm

всем спасибо :good: :oops: :)
Аватара пользователя
Amalia_anomalia
 
Сообщения: 2788
Зарегистрирован: 7 ноя 2009
Откуда: Armenia, Yerevan
Благодарил (а): 354 раз.
Поблагодарили: 1005 раз.
Имя: Amalia

Сообщение Helenka » Сб ноя 21, 2009 5:24 pm

Тортик чудесный! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5895
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 505 раз.
Поблагодарили: 905 раз.
Имя: Елена

Сообщение Amalia_anomalia » Сб ноя 21, 2009 5:28 pm

spasibo Helenka jan eto ja po armjanski :Yahoo!:
Аватара пользователя
Amalia_anomalia
 
Сообщения: 2788
Зарегистрирован: 7 ноя 2009
Откуда: Armenia, Yerevan
Благодарил (а): 354 раз.
Поблагодарили: 1005 раз.
Имя: Amalia

Сообщение Vess » Сб ноя 21, 2009 6:29 pm

какой красавец!!!!Уверена,на вкус еще лучше) :)
Аватара пользователя
Vess
 
Сообщения: 407
Зарегистрирован: 6 авг 2009
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 51 раз.
Имя: Вера


Торт Амалия

Вернуться в Торты