Капуста "Провансаль"

[Lena12]

Состав:
- капуста 3кг - нарезать крупными кусками
- морковь 2-3шт. (крупная)
- чеснок 1-2 головки (по вкусу)

Капусту нарезать крупными кусками, морковь натереть на крупной терке.
В емкость выложить слоями:
- капуста
- морковь
- зубки чеснока
Залить горячим маринадом.

Маринад:
- 1,5 литра воды
- 1 стакан сахара
- 1 стакан раст.масла
- 3 ст.л. соли без горки
- гвоздика 5шт. (обязательно целая)
- 1,5 стакану уксуса

Воду, сахар, соль, масло, гвоздику закипятить, когда закипит влить уксус и сразу залить капусту.
На капусту поставить гнет. Сутки подержать в теплом месте, она будет уже готова к употреблению. Хранить такую капусту на холоде, чтобы не перекисла.

[Конффетка]

Так и слышится хруст капустки Люблю, когда ррраз - и через сутки готово! Классненько! Спасибки!

[ленивица]

Шикарная капусточка!!!!! Вкуснотищщщщща!!!!!

[Zolotaja]

Ну, Лена молодчина. И как раз в эту погоду к столу- классно

[Еленушка]

Lena12
спасибо!!!

[Lena12]

Конффетка
ленивица
Zolotaja
Еленушка
Девочки, спасибо

[Aira]

а уксуса не многовато 1,5 стакана, ошибки быть не может?

[OlgaL]

обожаю такую капусту!

[Lena12]

а уксуса не многовато 1,5 стакана, ошибки быть не может?

нет, не много

OlgaL, угощайся

[julia33]

А если я капусту на терке пошинкую, а рецепт ваш использую по вкусу также получиться?

[Lena12]

А если я капусту на терке пошинкую, а рецепт ваш использую по вкусу также получиться?

Должна получиться, но вся изюминка в том, чтобы она была большими кусками.
julia33, пробуйте, потом расскажите как получилось.

[веруся]

Моя любименькая капусточка,ммм!!!Очень вкусно!

[Dosha]

а я всё думаю: как бы мне её заквасить?
Вот так и сделаююю!!!! Спасибо, Леночка, за чУдный рецептик!

[whal]

Вкусноооооооо!

[Lena12]

веруся
Dosha
whal
Девочки, спасибо за похвалу