В Банку сложить хрен, укроп, листья смородины, чеснок, горький перец, листья дуба(обязательно!!!!!) Кладем огурчики, заливаем рассолом! На 1л.воды- 2ст.л.соли. Если холодным рассолом заливаете, то оставляйте на 3 дня, горячим-на2 дня. И пусть стоят , закисают, пенку снимать. На 3-4й день рассол сливаем, кипятим его, заливаем снова и закатываем.